汐留にある鮨が楽しめるおすすめレストラン

店主こだわりの大きめのネタでつくられるお鮨は食べごたえがあり幸せが広がります。ぜひ至福のひとときを当店でお過ごしください。

選りすぐった素材の旨味を引き出すために「ひと手間」を惜しまず加えた、本格江戸前寿司をお楽しみください。

地下1階というロケーションをいかし「大人の隠れ家」をイメージした店内で、厳選された一流の素材を使った正統派の江戸前寿司をご堪能いただけます。

全席個室の晴れる屋 新橋店では、旬の海鮮をふんだんに使用した本格和食と、選りすぐりの銘酒をお楽しみいただけます。

純和風空間にて、江戸前の鮨の「活き」「粋」をご堪能ください。

百名店の味を一貫から

ロサンゼルス発、厳選鮮魚と旬食材のおまかせ寿司コースを堪能

素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げたおまかせコースをご堪能下さい。

日本各地の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた、懐かしさと洗練が同居する新しいナチュラルスタイルのお料理をご提供します。

虎ノ門で味わう、至高の江戸前寿司体験

熟練の技で紡ぐ、本格江戸前鮨の至福

江戸前寿司の伝統は継承しつつも、様々な地方の旬素材で握る新たな一貫こそ、冨味が追い求めるものです。

板場に立つ若き大将が握るのは“究極の一貫”。確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨をご提供いたします。

一石三鳥グループの新店舗「鮨八咫烏」が、満を持してオープン。鮨 八咫烏ならではの特別な鮨体験をご提供いたします。

その時期に合わせた旬の食材を使用した、大将おまかせの逸品たち。 アットホームな空間で、日々の疲れを忘れさせるひとときをお過ごしください。

目利きをした新鮮な旬のネタや食材を豊富に揃え、職人達の腕で絶品の握りにいたします。