寿司
熊本 鮨 銀座ふくじゅ
花畑町駅 徒歩2分
東京 銀座の名店が熊本に進出
「鮨ふくじゅ」は世界の美食家を引きつける東京の名店。職人の真摯な仕事と高度な技術が際立つ。大将が板場で巧みな手さばきで、師から受け継いだ究極の一貫を握ります。厳選された食材と確かな目利きにより、季節感あふれるやさしい鮨を提供。魚の旨味を最大限に引き出すため寝かせ、味、香り、食感など、舌が納得するものだけが出されます。つまみと鮨が巧みに組み合わさった贅沢な饗宴で、感嘆の味わいが堪能できます。カウンター、個室どちらも完備されているため、会食や接待、記念日でのご利用など様々なシーンでご利用いただけます。
写真（15枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
熊本 鮨 銀座ふくじゅ
住所
熊本県熊本市中央区花畑町13-3 ジャスマック熊本館 104
アクセス
- 熊本市電幹線 花畑町駅 徒歩2分
電話番号
096-223-5611
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【平日】 ランチ 11:30～14:00（最終入店13：00） ディナー 17:00～23:00（最終入店21：00） 【土日祝】 ランチ 11:30～14:00（最終入店13：00） ディナー 16:00～23:00（最終入店21：00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席（カウンター10席、個室5室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【ご予約に関する注意事項】 ご予約についてご連絡させていただく場合がございます。 ご連絡が取れない場合は、予約をキャンセルとさせていただくことがございますので、あらかじめご了承ください。 【Reservation Information】 We may contact you regarding your reservation. Please note that if we are unable to reach you, your reservation may be cancelled. Thank you for your understanding. 営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.熊本市電幹線 花畑町駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【平日】 ランチ 11:30～14:00（最終入店13：00） ディナー 17:00～23:00（最終入店21：00） 【土日祝】 ランチ 11:30～14:00（最終入店13：00） ディナー 16:00～23:00（最終入店21：00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
高級感漂う内装
熊本鮨銀座ふくじゅは、伝統的な鮨文化と現代の洗練された雰囲気が融合した高級感あふれる店舗です。内観は上質な木材とモダンなデザインが調和し、落ち着いた雰囲気が漂います。大将の巧みな技術と厳選された食材が織りなす料理は、目でも舌でも楽しめる至福の一時を提供します。お客様を心からおもてなしし、特別なひとときをお届けすることをお約束いたします。鮨好きな方々にとって、銀座ふくじゅは格別な体験を約束する場所です。個室も完備しているため、接待や会食、記念日などの利用にも適しています。
お任せコース
当店のおまかせコースは、大将の繊細な技と素材へのこだわりが光る、至福の饗宴です。厳選された旬の食材を使用し、一貫一貫丁寧に調理された料理は、季節の移り変わりを感じさせる美味しさに満ちています。その日の最高の食材を用いたおまかせの寿司や創作料理は、贅沢なひとときを提供します。心地よい会話とともにお楽しみください。贅を尽くした至福の時間をお届けします。
こだわりの逸品の数々
当店は、握り寿司以外にもこだわりの逸品料理を提供します。繊細な盛り付けと調理法で魅了する、彩り豊かな一品料理が並びます。その日の最高の食材を用い、大将の独創性が光る創作料理は、料理のアートとも言える美しさと味わいを楽しめます。素材の持ち味を引き出した贅沢な一皿一皿は、料理への情熱とこだわりが感じられる至福のひとときをお約束します。