鮨
伏見駅 8、9番出口より徒歩2分
地元・三河湾、伊勢湾から届く極上の鮮魚を厳選し、その瞬間の最良を引き出すために、熟練の技で丁寧に仕立てた鮨。計算し尽くされた見た目、香り、食感が織りなす芸術のような一貫が、口の中で静かにほどけ、至福の余韻を残します。素材と真摯に向き合い、最適な熟成と技の“引き算”が生み出す深遠なる旨味。研ぎ澄まされた匠の技が創り出す唯一無二の鮨の世界を、厳選した日本酒とともにご堪能ください。
〇空席が出た際にはお知らせが届きます。画面右上の「空席通知を受け取る」よりご登録ください 〇 日頃より【あま木】をご贔屓いただき、誠にありがとうございます。 ご予約の枠に空きが出た場合は、通知をご登録いただいた方へ優先的にご案内しております。 お手数ではございますが、ご希望の方は事前のご登録をお願いいたします。
あま木/名古屋観光ホテル
052-231-7971
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
18:00 - 24:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜日+不定でお休みを頂くことがございます。
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
11席
全面禁煙
同伴不可
同伴不可
要相談
駐車場あり 屋内250台 利用可能時間:24時間 30分/¥500(サービス券お渡しします) 車両制限 全長5.0m 全幅2.1m 車高2.1m未満
※香水や強い香りはお控え下さいますようお願い致します。 <For Our International Guests> When making a reservation, please enter the name of your hotel and its contact number in the comment section.
A.地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅 8、9番出口より徒歩2分
A.18:00 - 24:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
店内に足を踏み入れると、白木の一枚板が悠然と構えるカウンターが迎えます。無駄を削ぎ落とした美しさと、職人の手元を最も美しく映し出す設え。目の前で繰り広げられる研ぎ澄まされた技、流れるような所作が生み出す一貫は、まさに芸術そのもの。静謐な空間の中、鮨と向き合う贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。
選りすぐり の日本酒と共に。料理に寄り添う一杯もまた、地元の風土が育んだものを厳選。鮨と酒、どちらもこの地で生まれたからこそ生まれる、唯一無二の調和。口に運ぶたびに広がる、至高のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。
お料理はおまかせコースのみ。三河湾、伊勢湾から届く選び抜かれた鮮魚を、その瞬間の最良の形でご提供いたします。引き算の美学で磨き上げた鮨、素材の個性を引き立てるおつまみ。一貫、一皿ごとに移ろう季節の味わいを心ゆくまでお愉しみください。