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あま木/名古屋観光ホテル

珠玉の一貫、至高の余韻

地元・三河湾、伊勢湾から届く極上の鮮魚を厳選し、その瞬間の最良を引き出すために、熟練の技で丁寧に仕立てた鮨。計算し尽くされた見た目、香り、食感が織りなす芸術のような一貫が、口の中で静かにほどけ、至福の余韻を残します。素材と真摯に向き合い、最適な熟成と技の“引き算”が生み出す深遠なる旨味。研ぎ澄まされた匠の技が創り出す唯一無二の鮨の世界を、厳選した日本酒とともにご堪能ください。

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コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








お知らせ

~ご予約に関するご案内~

〇空席が出た際にはお知らせが届きます。画面右上の「空席通知を受け取る」よりご登録ください〇 日頃より【あま木】をご贔屓いただき、誠にありがとうございます。 ご予約の枠に空きが出た場合は、通知をご登録いただいた方へ優先的にご案内しております。 お手数ではございますが、ご希望の方は事前のご登録をお願いいたします。

店舗情報

名前

あま木/名古屋観光ホテル

住所

愛知県名古屋市中区錦1-19-30 名古屋観光ホテル 18F

アクセス

  • 地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅 8、9番出口より徒歩2分

電話番号

052-231-7971

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

18:00 - 24:00

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日+不定でお休みを頂くことがございます。

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前00:00〜 50%

予約変更時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前00:00〜 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

11席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

車椅子

要相談

駐車場

駐車場あり 屋内250台 利用可能時間:24時間 30分/¥500(サービス券お渡しします) 車両制限 全長5.0m 全幅2.1m 車高2.1m未満

店舗注意事項

※香水や強い香りはお控え下さいますようお願い致します。 <For Our International Guests> When making a reservation, please enter the name of your hotel and its contact number in the comment section.

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅 8、9番出口より徒歩2分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.18:00 - 24:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

静謐と匠が織りなす、格別の空間

静謐と匠が織りなす、格別の空間

店内に足を踏み入れると、白木の一枚板が悠然と構えるカウンターが迎えます。無駄を削ぎ落とした美しさと、職人の手元を最も美しく映し出す設え。目の前で繰り広げられる研ぎ澄まされた技、流れるような所作が生み出す一貫は、まさに芸術そのもの。静謐な空間の中、鮨と向き合う贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

地元の恵みが織りなす至高のひととき

地元の恵みが織りなす至高のひととき

選りすぐりの日本酒と共に。料理に寄り添う一杯もまた、地元の風土が育んだものを厳選。鮨と酒、どちらもこの地で生まれたからこそ生まれる、唯一無二の調和。口に運ぶたびに広がる、至高のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

旬の恵みを味わう、おまかせの妙

旬の恵みを味わう、おまかせの妙

お料理はおまかせコースのみ。三河湾、伊勢湾から届く選び抜かれた鮮魚を、その瞬間の最良の形でご提供いたします。引き算の美学で磨き上げた鮨、素材の個性を引き立てるおつまみ。一貫、一皿ごとに移ろう季節の味わいを心ゆくまでお愉しみください。