日本酒ダイニング
伏見駅 10番出口より徒歩2分
地下鉄東山線伏見駅よりほど近く、名古屋観光ホテル内に店を構える【熊谷とあかぼし】。日本酒が料理に寄り添う、新しい体験をお楽しみいただけます。日本酒監修の赤星 慶太は海外と日本をまたにかけ日本酒のプロフェッショナルとして多方面で活躍。料理監修の熊谷 道弘はこれまでの経験と知識を融合させた、ジャンルに捕らわれない料理をご提供します。そんな2人の匠が紡ぐ、唯一無二の食体験。あなたに寄り添い、日本酒をペアリングするため、今まで日本酒に触れていない人こそ、出会ってほしい味わいがあります。酒ソムリエ赤星が監修の、至高のペアリング体験をお楽しみください。