初めて利用させて頂きました　日曜日13時30分からの予約で閉店が15:00だった為少し忙しなかったですがお寿司は美味しかったです　インバウンドのお客様もカウンターや個室にいらっしゃいました　私は女性と2人で個室を利用させて頂きましたが落ち着ける空間でした　料理は盛り合わせや茶碗蒸し、ずわい蟹の天巻き、赤出汁、甘味とメインの一、ニ、三の鮨を含め8品で満足のいくものでした 2人とも満足させて頂きました また是非、利用させて頂きますね

料理も鮨もとても美味しく、大将の人柄もとても素敵でした。 凄く、楽しく美味しい時間でした。 また、行きます。

酢飯がしっかりお酢が効いているタイプのお寿司屋さん。 シャリの大きさも、大きくないか小さくないか尋ねていただける、お気遣いがうれしかったです。 ひらめと本鮪がお刺身も握りにも出てきた辺り、本日のうりだったのかなと。 ひらめは私の本日のお気に入りにもなりました。 程よい弾力感、身がしっかりしていて美味しかったです！ ご馳走様でした！

恵比寿駅直ぐに、こんなに美味しくて、お洒落なお鮨屋さんがあったこと、嬉しい驚きでした。 またお訪ね致します。ご馳走様でした。

初めて利用しましたが駅から近く、お店も清潔感があり綺麗でした。 個室がいくつもあるので利用しやすいと思います。 店員さんの対応も良くお料理も美味しかったです。 日本酒も美味しいものが揃っており素敵な時間となりました。 また利用させていただきます。

初めて利用いたしました。恵比寿の駅からとても近く便利、ビル外観とは違いとてもきれいなお店でした。カウンターには女性がずらり。ワインはないし、お料理はたんたんと出て、イメージとは違いました。かんぱちはおいしかったです。

店内は明るく広々。女性一人でもゆったり楽しめそうです。 カウンター席と、個室もあり。接待や会食にも良さそう。 季節の食材を最も美味しい食べ方で楽しめます。 握りもテンポよく出してくれました。味がほどよくついているのでそのままぱくり。 シャリの風味とネタがよく合っていて口のなかでほろけます！ 結構量は多めなので少食な方はシャリ小さめとかでお願いした方がいいかも。サビ抜きも対応してくれます。 ちょうどメニューの切り替わり前だったらしく、次回はまた違うメニューが楽しめそうです。

ビル内外観はかなり古く驚きましたがお店の中は別世界で綺麗でした。 料理はとても美味しく堪能しました。コスパ最高！

清潔な店内、半個室でランチをいただきました。丁寧に作られた美味しいお寿司で満足です。また利用したいと思います。

ランチコースで訪問！ 恵比寿駅西口から徒歩3分くらいでとても駅近です。近すぎて通り越してしまいました。 お店の人がみなさん素敵で、コースの料理も全て丁寧な説明でした。 お寿司は赤シャリでネタもとてもおいしかったです！ 飲み物のたくさん種類があるので何度でも楽しめます。 ごちそうさまでした

美味しいお鮨でした。 特に最後の手巻きが香りよく印象に残りました。 カウンターで利用しましたが、気さくな大将との会話も楽しめ、サービスも満点でした！

恵比寿の隠れ家お鮨屋、恵比寿 鮨 一さん 店内は清潔感と高級感があり、個室とカウンター席が選べるので、接待やデートにもぴったりです。 大将が気さくで親切で、気持ちよく食事ができました！ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 【注文した料理】 ・先　附　　旬の小鉢（蟹味噌どうふととびっこ） ・一の鮨　　季節の握り　2貫（中トロ、クエ） ・蒸し物　　季節の茶碗蒸し（鱈の白子の茶碗蒸し） ・二の鮨　　大将おすすめ　3貫（カンパチ、まぐろ、アオリイカ） ・三の鮨　　旬の握り　3貫（さわら、えんがわ、穴子） ・巻　物　　本日の巻物（海鮮巻き） ・汁　物　　赤出汁 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 【先　附　旬の小鉢（蟹味噌どうふととびっこ）】 蟹味噌の風味豊かな豆腐に、とびっこのプチプチとした食感がアクセントになっていて、お出汁がしっかり染み込んだ優しい味わいでした。 【一の鮨　季節の握り　2貫（中トロ、クエ）】 中トロは口の中でとろける脂の甘みが最高で、クエは淡白ながらも旨味がしっかり感じられ、新鮮さが伝わってきました。 【蒸し物　季節の茶碗蒸し（鱈の白子の茶碗蒸し）】 鱈の白子がとろりと濃厚で、茶碗蒸し全体に旨味が広がり、上品な味わいに感動しました。 【二の鮨　大将おすすめ　3貫（カンパチ、まぐろ、アオリイカ）】 まぐろは柚子胡椒でいただき、さっぱりとした風味が新鮮でした。アオリイカは墨の塩と柚子でいただき、独特の甘みと歯ごたえが楽しめました。 【三の鮨　旬の握り　3貫（さわら、えんがわ、穴子）】 さわらは明石産で脂の含有量が5パーセントと程よく、旨味が凝縮されていました。 えんがわは白身のあっさりとした味わいで、穴子は苦味が少なくふんわりとした食感が個人的に好みでした。 巻　物　本日の巻物（海鮮巻き） 数種類の海鮮が入った巻物で、たくあんも加わり、食感のバランスが良く、最後まで美味しくいただきました。 【汁　物　赤出汁】 濃厚な味わいで、食事の締めにぴったりの一品でした。 ごちそうさまでした！

恵比寿西口目の前でアクセス抜群、雑居ビルの4階ですが店内は綺麗なカウンター席に個室もあり落ち着いてお食事が出来ます。 ランチで伺ったのでおまかせコースの\4.980でお願いしましたがこのお値段の内容にしては期待以上に豪華でとても満足出来ました！ お酒の種類も豊富で白ワインで乾杯し、日本酒は「獺祭」「くどき上手」を合わせて飲みましたがお寿司と相性が良くて美味しかったです。 コース内容は 蟹味噌豆腐から始まり 中トロ、クエ、白子の茶碗蒸し、北海道ひらめ 、さわら煽りイカ、かんぱち、まぐろ赤身、穴子、巻き...など...赤酢のシャリに新鮮なネタが最高でした。 大将が気さくで終始楽しくお喋りしながら頂きました。 次回はぜひディナーで伺ってみたいです。 ごちそうさまでした！

カウンターで来店させていただいたのですが、接客も非常に丁寧で貴重な時間を過ごせました。 味も非常においしく、また来店したいです。

ランチコースで伺いました！量とお味共に大満足です。ちょっとランチで贅沢をしたい時にまた伺いたいと思います！

個室でいただく寿司懐石。カウンターで会話内容に気を使いながら食べるより、個人的には好きです。もちろん握りたての温かい内に持ってきて頂けるのも最高。味も最高です。

店内はカウンターと個室がありとても静かな空間でした。 カウンターは目の前で大将がお寿司を握って下さり、接客も期待以上でした。 気さくでお話が上手な大将だったので食事とともに会話も進みました。 握りを一貫一貫丁寧に握られて赤酢の酢飯で驚きました。 店内の雰囲気だけで美味しく感じるので、無添加調味料かと思うくらいでした。 ディナーだと店内繁盛で大将との会話は難しいみたいなので、お話したい方はランチに行くのがオススメです！ とても満足のいくランチでした！ ありがとうございました！また来ます！

コスパ最強です。

お昼から恵比寿でお寿司。 たまには贅沢しないとね。 駅から徒歩2分くらいで立地も完璧。 注文したのは、 ランチおまかせ握り(4,980円) 蟹味噌豆腐 平目 程よい弾力と甘みが米酢と合う。 淡白なはずなのに美味しのなんで。 大マグロの赤身 見ての通りの艶感。 ノリに乗りまくってる。 ヘルシーな部位なのに旨みが いっぱいだから好きなのよ。 白子の茶碗蒸し　 上は柚子の餡。 柚子の苦味も良いアクセントに。 白子は下に入ってて濃厚でクリーミー。 カンパチ クエ ランチでクエが出てくるって 贅沢すぎる。 美味い脂がシャリと合わされば ヘブンへGOですわ。 中トロ やっぱり1番好きなネタかも。 溶ける脂の旨さが唯一無二よな。 見た目も美しいし文句の付けようがない。 アオリイカ 歯応えよく噛めば噛むほど 甘みが出てくるイカちゃん。 海老 穴子 ほろほろな煮穴子。 煮込まれることによって 甘みとコクが倍増してる。 玉子 干瓢巻き この品揃えで4,980円は かなりコスパいいね。 ぜひ夜のコースも 食べてみたくなりました。 ごちそうさまでした！

料理もとても美味しくて板前さんもとても気さくで楽しい時間でした。 ただ、飲み物や料理を配膳してくれる女性が少し機嫌が悪かったのか料理をドンって置いたりお酒をドンって置いたりと少し雑な印象でした。 お寿司、料理はとても美味しかったので機会があればまた伺わせていただきます。ご馳走様でした。