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メキシコ料理

ETHICA

銀座駅 C9出口徒歩4分

15,000円〜19,999円

6,000円〜7,999円

4.20

- 良い

（30件）

メキシカン日本初のミシュラン店【伝統メキシカン×エシカル】

ストリート系メキシカンが溢れている中、【伝統メキシカン】の本格コースはここでしか味わえない。古代からの伝統的な技法やレシピと最先端の食材を融合させ、モダンな盛付けで昇華させたフルコース。【エシカル】とは「倫理的に正しい志」。ジビエや契約農家野菜などを使用し、廃材を加工したとは思えない上質な空間を演出。ペアリングもあり、三ツ星出身のソムリエが【自然派ワイン】を中心にセレクト。

古代文明と未来の融合。本場メキシコで研鑽を積んだシェフ中島哲男

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目にも鮮やかな【伝統メキシカン】、内面からも美しく

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【ソムリエ厳選】ナチュールからノンアルコールペアリングまで

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写真（15枚）

コース一覧

お一人様消費税・サービス料込

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座席

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お知らせ

内装工事の為、1月末に臨時閉店(ご予約は1月中にお願いいたします。)

ミシュラン2026の発表により、可能な限りネットにてご予約いただきますようお願い申し上げます。【原則ネット予約のみ】高齢者、細かいご要望、変更ご希望の方のみお電話にて受け付けております。 (キャンセル待ち情報はインスタのストーリーにて配信中) *毎月1日に翌月分のお席を開放しております。(リマインダーとしてカレンダーに入れていただけますと幸いです）キャンセル待ちはインスタで配信中@ethica.ginza

店舗情報

名前

ETHICA

エシカ

住所

東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F

アクセス

銀座線　銀座駅　C9出口徒歩4分
有楽町線　銀座一丁目駅　3番出口徒歩30秒
各線　有楽町駅　徒歩2分
日比谷・千代田線　日比谷駅　徒歩9分
銀座線　京橋駅　徒歩5分
JR京葉線　東京駅　2番出口徒歩5分

電話番号

03-6228-7313

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

11:30～14:30(L.O13:00) 17:30～23:00(L.O20:30)

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日

お支払い

会計方法：ランチ、ディナー共にテーブル会計、キャッシュレス決済のみ

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済：PayPay / d払い / au PAY

サービス料・チャージ

サービス料：なし

チャージ：サービスチャージ10％

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
1日前00:00〜　80%

■ 予約変更時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
1日前00:00〜　80%

※ご予約時間より45分経過した場合、当日キャンセルとさせていただきます。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

スマートカジュアル (タンクトップ、短パン、ビーチサンダルはご遠慮いただいておりますが、多様性を重んじるレストランですので、どうぞお気軽にご利用ください)

座席

16席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可ご同伴のお子様は、中学生以上のみ承ります。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし近隣にコインパーキングあり

店舗注意事項

【原則ネット予約のみ】毎月1日に翌月分の予約が可能となります。高齢者、細かいご要望、変更ご希望の方のみお電話にて受け付けております。(電話対応時間14:30-16:30) エシカルな観点から大切な食材の無駄を無くすべく、ご来店前日22時までにオンラインにて、ご予約して頂きますようお願いいたします。 ※ETHICAではウォーターチャージとして全てのお客様より\880-(税サ込)頂戴しております。 ※7名様以上のご予約の場合はethicaginza@gmail.comまでご連絡下さい。