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懐石・会席料理
乃木坂駅 徒歩8分
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当店で使用している食材は、店主が直々にその食材の生産地に赴き、生産者様と直接取引をさせていただいたものばかり。生産者様が真心を込めて育て上げた食材の“素材感”を大切にし、いかに活かすかを徹底して考え、料理します。食材に込められたそれぞれの情熱。その思いを、当店に足を運んでいただいたお客様に「美味しさ」として伝え、生産者様にお返しする、それが我々の役目です。
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