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上海料理

シェフス

新宿御苑前駅 徒歩5分

10,000円〜11,999円

引き算の美学を大切にした唯一無二の家庭料理と上海ガニを堪能

素材そのものの味を引き出し、研ぎ澄まされた“引き算の中華”と呼ばれるその繊細な味を確立した人こそ、「シェフス」の故・王 恵仁シェフ。伝統のレシピを継承しながらも枠に囚われない自由な発想も加えられている。その中には中華とは無縁に思えるオリーブオイルや日本酒、ワインを使った仕込み、控え目にした香辛料など、見えない部分にこだわることで重すぎず、食べて疲れない中国料理を実現。後味は驚くほどあっさりで、体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能いただけます。

写真(15枚)

コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








お知らせ

「シェフス」のお知らせ

■ディナー営業:17:30~22:00 ■ランチ営業:11:00~14:00 【ランチメニュー】 ※ランチメニューは単品になります 1、海南丼(鶏肉) 1,200円 税込 2、パイコー丼(豚肉) 1,200円 税込 3、肉のせ炒飯(豚肉) 1,200円 税込 4、ピリ辛焼きそば  1,200円 税込 5、麻婆豆腐&ご飯  1,000円 税込 6、シェフスカレー(鶏肉) 1,200円 税込 全品(1~6)にサラダが付きます 【おすすめ小皿料理】 ・エビの春巻き(1本) 440円 税込 ・大焼売(1ヶ) 580円 税込 ・ザーサイのねぎ和え 550円 税込 ・砂肝の甘辛煮込み 680円 税込 ・辣宝醤 800円 税込

店舗情報

名前

シェフス

CHEF’S

住所

東京都新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン 1F

アクセス

  • 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分

電話番号

03-3352-9350

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

【昼】11:00~14:00(L.O. 13:45) 【夜】17:30~22:00(L.O. 21:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日・祝

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:5%(ディナーのみ頂戴します)

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

24席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:なし
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

衛生対策

平素よりシェフスをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 当店では、新型コロナウィルス感染症拡大に伴い、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、感染拡大の防止策を強化しております。 ・従業員のマスク着用 ・消毒液の設置 ・うがいをする環境が整っている ・スタッフの体調管理 ・お釣りの受け渡し時にキャッシュトレーの使用 ・席間隔を空ける(1m程度)  ・常時換気 ・扉を常時開放 ・予約が重ならないように調整 ・紙のメニューをやめ、消毒が出来るようメニューを拭けるものに変更

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.【昼】11:00~14:00(L.O. 13:45) 【夜】17:30~22:00(L.O. 21:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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クチコミ

シェフス

3.86
11件の総合評価
料理・味
4.33
雰囲気
3.92
サービス
3.83
コスパ
4.25
1.0

投稿日:

早く帰れと言わんばかりに、すぐ片付ける おばさんも外国の従業員も、オモテナシにかけて残念 もう行かないかな

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

折に触れて足を運ばせて頂いています マダムの作る雰囲気と何を食べても美味しい料理の数々で何度でも訪れたくなるお店です 連れて行った方々全員が美味しい美味しいと食べているので誰にでもおすすめできます 今回も本当にありがとうございました

ディナー
4.5

料理・味4.0

雰囲気3.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

おしゃれな雰囲気で全て美味しく接客のマダムも素敵だった!ただ店内が狭いため、隣の席の忘年会らしき酔っ払いの客の声がやかましくそこが残念

ディナー
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

自分にご褒美なら、完璧なお店です。友人も最高だったとずっと二人で話しながら帰途につきました。美味しかったぁ~。素材の良さが伝わるし、味付けがとにかく体が喜んでいます。ご馳走様でした。また、伺います。ありがとうございました!

ディナー
3.0

料理・味4.0

雰囲気2.5

接客・サービス2.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

お料理がどれも秀逸で美味しいです。 特にパプリカを使ったお料理はどれも素晴らしかったです。 サービスに関しては正面の扉を開け放っているせいか、虫が飛び交っている席、蜘蛛などが居座っている席があった。 また、食べ終わったお皿の下げ方や下げるタイミングを考えて欲しかった。

3.5

投稿日:

少し早めのお昼だったのですいていました。 パーコー丼や麻婆豆腐と迷ったけど、1番メニューの海南丼をチョイス。 品のある味付けで、肉もジューシーでとても美味しかったです。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

夕食でお伺いしました マダムのおすすめ料理最高でした たまことトマトの料理は今迄に食べた事ない美味しさでびっくり 店の雰囲気も好きです

5.0

投稿日:

ディナー
3.5

料理・味3.0

雰囲気3.5

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

お世話になった先輩と久しぶりに会うのに使わせていただきました。新宿というのに静かで落ち着いたロケーションで美味しい料理を楽しむことができました。ありがとうございました。

3.5

投稿日:

4.0

投稿日: