焼き鳥とワイン 萬鳥 祇園店

カウンター席を予約。店内の雰囲気も良く料理も美味しかったです。

高級焼き鳥屋で7年修行し、ミシュラン星獲得店のしらに田で2年間修行された大将の店。 ミシュランビブグルマンもとっています。 今回は3回目だったのですが、正直かなり残念でした。個室の依頼をしていたのですがテーブル席に倒されました。まぁそこはいいのですが、焼き鳥が全体的に塩辛すぎました。さらに串の半分くらいは焦げてるものが出てきて、かなりがっかりでした。接待で使う予定だったのですが個室も使えず料理も期待してたものではなく、満足度としてはかなり低かったです。 流石に素人の自分でも分かるくらい串は焼きすぎてて、焦げてるのを食べるのが正直少し苦痛でした。 元々良い店ではあると思うので、焼き手を別の人に任せるにしてももう少し教育指導をしていただくなど改善していただければと思います。