鉄板焼 三ヶ森

本当に美味しい壱岐牛でしたが、前菜も全く手を抜かず、いきなり宣戦布告されたようなレベルの高い独創的な料理が連続して出されてきました。正直、ステーキハウスでは、東京の六本木や銀座にある名店にもよく行きますが、どこもフレンチレストラン並みの前菜に出会ったことがないため期待していないのですが、これは最初の3品からうれしい裏切りでした。赤身肉の濃厚な和牛の旨味は感動の一言です。ガーリックライスを食べたくて追加注文していましたが、ガーリックライスも赤だしも漬物もそれぞれは美味しいのですが、ガーリックライスと赤だしを同時にいただくと、塩味が濃く、味が判らなくなった部分が、これが九州の味覚なのかなと、中四国出身の私には少し合わなかったぐらいで、赤だしだけいただくとこれはこれでとても美味しく、しっとりもちもち系のガーリックライスは、わたしは中華のパラパラ系炒飯や、芯の立つ焚き上げの白米があまり好きではないのでまさに金賞レベル。さりげなく全席にアンテナを張り巡らせて進捗を見守りタイムリーにシェフの動きと絶妙な連携をしていたウェイター（ギャルソン）さん、これからもどんどん昇華されるであろうこのお店を応援、リピートしたいお店です。

料理の美味しさは勿論ですが、静かでかつゆっくりと食事をすることが出来、夫婦共々大満足です。また伺わせていただきます。