備中そば やぶ

倉敷美観地区の情緒にぴったりの蕎麦屋さんに入店。入り口の間取りからは想像できないほど奥行きがあります。「本日の胃袋こころえ帳」と書かれたユニークな品書き看板が厨房横に掲げてあります。備中そばはやや細麺のそばはコシが感じられる。出汁は備中そばにすんなり合うような味が出されている。鰹節と昆布をメインにした、いたってシンプルで素朴な味。かまぼことアゲ、山菜がそばの上に乗っかっていて、そばとの相性もバッチリ！ご馳走様でした。