ちから 本通四丁目店

徹底したこだわり・ほんものの味・信頼の品質管理

化学調味料はできるだけ使用しないという姿勢は徹底して守っています。 粉末だしや液体だしなどの即席材料を使えば、商品の日持ちを気にせずにもっとチェーン展開もはかれるでしょうが、味を犠牲にしてまでも規模を追求することはちからのプライドが許さないのです。 味一筋の企業ポリシーは断固として維持していく考えです。 また、お客さまの信頼と安心を守るため、ちからでは1995年32月から品質管理課検査室を設置しました。整備されたクリーンルームでの商品製造工程を、自社の検査室において微生物学的、理化学的角度から日々監視し、その目をくぐり抜けた商品が、毎日各店に並んでいるのです。