たんとと和くら 伏見桃山店
伏見桃山駅徒歩約0分
店舗紹介
【全席喫煙可能・受動喫煙防止のため未成年者の入店不可】
昼飲み大歓迎。終日、定食も行っています。 なんと全席「喫煙」可能。ただ残念ながら20未満のお客様は入店できません。 当店では、本場仙台仕込みの牛たんや、各地から取りそろえた厳選干物を炭火で包み込むように焼き上げます。 京阪線「伏見桃山駅」1分、近鉄京都線「桃山御陵前」徒歩3分と、大手筋のショッピングの合間に、お気軽にお立ち寄りいただけます。名水で有名な伏見の御香水が湧き出る御香宮神社へのアクセスも抜群。 ランチ・定食に加え、持ち帰り（テイクアウト）に、最適なお弁当もございます。宴会や、お食事の予約だけでなく、お持ち帰り商品の事前のご注文も承っております。食べたいときに解凍できる、牛タンなどの冷凍商品も取り揃えております。 皆様の、ご来店、心よりお待ちしております。
炭火焼きへのこだわり
【スモーク効果と赤外線で旨さ凝縮】 炭火から出る煙がスモーク効果によって、包み込むように焼き上げるため、旨みを閉じ込めます。 また、炭火の赤外線は、高温を保ったまま直接素材にあたり、素材の内側にある水分や脂分まで加熱できるため、表面はカリッとなかはジューシーに仕上がります。 脂が落ちても炎が上がらないのは、炎がつく前に脂が蒸発してしまう圧倒的な火力と炭使いのプロの調理技のなすもの。 炭には、天然ミネラル効果や消臭効果など様々な効果があり、安心安全の天然素材です。
名物・牛たん焼き
手振り塩にこだわって仕上げた自慢の「牛たん」は、焼肉屋さんの牛たんとは違い、数日をかけて仕込みといわれる温度管理から湿度管理、熟成期間に至るまで、熟成作業を行っています。 分厚いのに柔らかく、風味豊かな牛たんが出来上がります。さらに、強火の炭火で焼き上げることで肉汁を閉じ込め、本場仙台の仕込み方で素材の旨さを最大限に引き立たせます。
厳選・ひもの
魚や魚介類の身を開いて塩をまぶし、長期保存をするために乾燥させた、非常にシンプルな加工食品「ひもの(干物)」。魚を干すことにより保存食としてだけでなく、栄養価が高まり旨さも増してきます。風通しが良く、乾燥した冬季に作られたひものが美味しいといわれています。豊富な海の幸の旨味を封じ込めた「ひもの」を全国各地の漁港より仕入れました。
コース
※PayPayポイントの付与条件・上限あり
- 席のみ予約
5円以上相当獲得予定※
- 2,500円
12円以上相当獲得予定※
- 4,000円
20円以上相当獲得予定※
- 3,500円
17円以上相当獲得予定※
- 3,000円
15円以上相当獲得予定※
- 4,500円
22円以上相当獲得予定※
クチコミ
4.1
40件の総合評価
みんなのおすすめポイント
接客が良い
8
落ち着いた雰囲気
8
にぎやかな雰囲気
7
お肉の質が良い
5
ファミリー向き
3
コスパが良い
2
デート・記念日向き
1
地元民に人気
1
3.55点満点中
店内喫煙OKの店。
投稿：2024年03月30日
| 電話番号 | 075-604-5756 |
|---|---|
| 営業時間 | 月 11:00-23:00 火 11:00-23:00 水 11:00-23:00 木 11:00-23:00 金 11:00-23:00 土 11:00-23:00 日 11:00-23:00 祝日 11:00-23:00 祝前日 11:00-23:00 |
| 特別営業 | 2025/01/01(水) 12:00-23:00 |
| HP | https://www.tantoto-wakura.com/shop/fushimimomoyama.html （外部サイト） |
| カテゴリ | 牛タン店 |
| 利用可能カード | VISA Master Card JCB American Express ダイナース 銀聯 |
| 利用可能QRコード決済 | PayPay、メルペイ、楽天ペイ、au PAY、d払い、Alipay、WeChat Pay |
| 利用可能電子マネー | Suica、ICOCA、TOICA、PASMO、SUGOCA、Kitaca、manaca、nimoca、はやかけん、iD、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
| 席数 | 80 |
| ランチ予算 | 1,000円 |
| ディナー予算 | 2,500円 |
| たばこ | 全面喫煙可 |
| 特徴 | 飲み放題 |
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情報提供元
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