一風堂 長堀店
心斎橋駅徒歩約2分
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店舗紹介
上質を追求した博多の豚骨ラーメン店。
1985年、福岡・大名で創業し、現在では12カ国・地域に展開するラーメンのグローバルブランド。上質を追求した博多の豚骨ラーメン店。
白丸元味
創業当時からの味を今に引き継ぐ、一風堂の豚骨ラーメンの本流であり、原点の味。シンプルな豚骨の旨味を極限まで抽出した豊かで香り高いシルキーなスープに、小麦本来の風味が香る博多の細麺がマッチします。
赤丸新味
自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。白丸が正統派ならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。 コクと深みを追求した、一風堂の自信作です。赤丸辛味噌5種類の唐辛子にヤンニンジャン、豆板醤などを加え、ごま油で風味をプラス。全体をキリッとまとめあげます。
一風堂からか麺
博多絹ごしとんこつをベースに、豆板醤や甜麺醤などを独自に配合した肉味噌を大胆にトッピング。山椒などのスパイスを効かせた自家製ラー油が全体をピリリとまとめあげ、中太のストレート麺がうま味と辛味を余すところなくすくいあげます。1989年に大名本店で登場以来、進化を続ける根強い人気の一杯です。
クチコミ
4.0
118件の総合評価
みんなのおすすめポイント
おひとりさま向き
20
にぎやかな雰囲気
19
ボリューミー
12
清潔感がある
5
ファミリー向き
5
落ち着いた雰囲気
2
おしゃれな雰囲気
1
高級感がある
1
地元民に人気
1
5.05点満点中
マジで最高にうまい
投稿：2024年02月14日5.05点満点中
スタッフさんの感じがとても良いです！
投稿：2024年02月11日
| 電話番号 | 06-4704-7101 |
|---|---|
| カテゴリ | とんこつラーメン店 |
| ランチ予算 | 1,000円 |
| ディナー予算 | 1,000円 |
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