Motive Pizzeria E Caseificio

記念日で行きました。 前回は予約なしで行ったら席は空いても門前払いみたいにされたので、リベンジで予約して行きました。 さすが、チーズのカリスマ的店主が作るピザは絶品で、ディナーコースでもボリュームもあり少食な方は食べきれないかも。 ただ、一階はキッチンが丸見えでピザを作る工程からずっと見えますが、オーナーがスタッフへの事細かな指示が常に聞こえるのでそれが常に気になって不快でした。 火加減とか順番とか兎に角完璧でないと完璧な物は以外は提供できないと思われてるのですね。多分、神経質な方なのでしょう。 その分本当に絶品です。 でも、、、私はここのスタッフは無理だわ。と思う自分もいました笑

この辺りでは１番美味しいピザがいただけるお店だと思います。生地は端までモチモチでした。ピザランチコースをいただきましたが、前菜のサラダのドレッシングも、ミニコロッケも、食後のティラミスも、全部美味しかったです。