大山黒牛処 強小亭

米子高島屋の裏にあります。米子の中でも人気の高級焼肉屋さんです。広めの個室もありました。大山の黒毛和牛をいただけます。

大山黒牛焼肉定食 1800円(税込) お肉と野菜の焼肉セットに、ホルモン煮込み、ミニサラダ、牛骨玉子スープ、ご飯はガーリックライスと牛そぼろご飯が選べます。 今回は牛そぼろご飯を選択。 食後にはコーヒーが付いており、ホットかアイス選べたので、アイスで注文。 お肉は赤カルビ、白カルビ、マルチョウの三種。 赤カルビは旨味はしっかりありながら、脂はかなり控えめで少しパサっとした淡白な身質。 白カルビはまんべんなくサシが入り、旨味とともに甘みのある脂が染み出す濃厚な味わい。 タレは少し甘めであっさりしたタイプでした。 マルチョウはすでに味付きのため、藻塩を少しつけていただきます。 とろけるような脂がたっぷり乗っていて、身は柔らかくこちらも美味しいですね。 牛そぼろご飯は味付けが割と濃いめで、単品で食べるのにはもちろん美味しいのですが、焼肉と合わせて食べるには少ししょっぱく感じました。普段焼肉は白ご飯お供に食べることが多いせいです。 ふわふわ玉子のスープ、トロトロほろほろのホルモン煮込みも美味しくて大満足な焼肉ランチでした。