うなぎ
鰻屋 梅鉢 菊水楼
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江戸前の技を活かした 地焼きうなぎ
江戸前うなぎの技を磨いた職人が手がける、地焼き鰻の専門店「梅鉢」。蒸しを入れずに香ばしく焼き上げる地焼きに、江戸前の背開き技法を掛け合わせることで、脂を適度に残しながらも、うなぎ本来の旨みを引き出します。新鮮な鰻は店内で捌き、備長炭で丁寧に焼き上げ。看板料理「うなぎまぶし」は、薬味や出汁との多彩な食べ方で楽しめる逸品。厳選した日本酒やワインとの相性も抜群です。伝統と工夫が息づく一皿をご堪能ください。
写真（12枚）
コース一覧
店舗情報
名前
鰻屋 梅鉢 菊水楼
住所
奈良県奈良市元林 院19番地
アクセス
- 近畿日本鉄道奈良線 近鉄奈良駅 徒歩約5分
- JR大和路線 奈良駅 徒歩約8分
電話番号
0742-94-4600
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:45） 夜 17:00 ～ 20:30（19:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料 につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし ・弊店には駐車場がございません。予めご了承くださいませ。 ※有料駐車場と提携はしておりませんので、駐車場代金はお客様ご負担となります。
店舗注意事項
・食品アレルギー等ございましたら、当日スタッフにお申し付け下さいませ。 ・ご予約時に料理をお決めいただいた際も基本的にはご来店時より調理を始めます。ご提供までに20～30分お時間を頂戴することがございます。予めご了承くださいませ。 ・弊店には駐車場がございません。予めご了承くださいませ。 ※有料駐車場と提携はしておりませんので、駐車場代金はお客様ご負担となります。
衛生対策
・体調不良（同居家族含め）の場合は出勤の禁止。 ・消毒液の設置 ・テーブルご利用毎に、消毒液による拭き上げ ・全従業員が1時間に1度手洗いアルコール消毒
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.近畿日本鉄道奈良線 近鉄奈良駅 徒歩約5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 15:00（14:45） 夜 17:00 ～ 20:30（19:00）※（） 内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
うなぎ本来の旨みを活かす、丁寧な調理と選び抜かれた素材
活鰻のみを厳選し、必要な分だけを店内で丁寧に捌いてご提供。備長炭でじっくりと焼き上げることで、余分な脂を落としながら、うなぎ本来の旨みを引き出します。タレは、江戸前で培った関東風のすっきりとした味わい。厳選した醤油と本味醂、氷砂糖を合わせた、上品で奥深い仕上がりです。お米には、新潟・魚沼産コシヒカリを100％使用。提携農家「石坂」様の協力のもと、当店専用区画で育てられた特別なお米です。一椀の中に宿る、素材と技の結晶をご堪能ください。
昭和初期のお茶屋を再現した、ぬくもりあふれる空間
創業当時のお茶屋「梅鉢」の趣を継承すべく、建具や柱を再利用し、土壁の修復や自然素材を取り入れながら、心地よく過ごせる空間を丁寧に整えました。店内の家具は、奈良・吉野の工房「維鶴木工」によるオーダーメイド。吉野ヒノキを使用した椅子とテーブルが、木の香りとともに落ち着いた時間を演出します。歴史と手仕事が息づく上質な空間で、特別なひとときをお楽しみください。