KINO_は、札幌でミシュランの星を獲得した木下雄介シェフが東京に移転したイノベーティブなフレンチのお店です。北海道の食材を中心に、和食とフレンチの融合を楽しめるコース料理が人気です。名物の人参のババロア、イカメシはもちろんのこと、キクイモのスープも絶品でした。 各料理に合わせたペアリングもあり様々な日本酒とワインとのマリアージュも楽しめました。

代々木駅から徒歩3分ほどのところに店を構える 訪問時の評価は3.74 北海道のミシュラン1つ星が代々木に移転オープン！ おまかせランチコース(7700円・税込サ別) ☆北海道マッシュルームとほうれん草のキッシュ×甘エビのマリネ、人参のババロア ☆明石『浦サワラ』 皮炭火 茗荷 焼き茄子 北海道 帆立のフライ らっきょのカレー風味のタルタル ☆蕪の温かいスープ 唐墨×鱈の白子 ☆北海道毛蟹のリゾット アメリケンソース 北海道小樽ヒラメ 北海道雲丹 ☆全粒粉の自家製パン ☆北海道 蝦夷鹿 インカのめざめのピューレ 1年熟成 黒胡椒のソース ☆フランス産塩ミルクアイス 無花果のキャラメリーゼ ☆昔ながらの昭和のプリン 柿のコンポート ☆カヌレ×きんつば ☆アールグレイ 2017年北海道ミシュラン1つ星、2019-2022年ゴエ・ミヨ3トックの受賞歴を持つ北海道のフレンチの名店が2023年6月東京・代々木に移転オープン！ 1ヶ月ほど前にネットで予約。 やはりお洒落なお店はカウンター席の予約に尽きます！ 開放感のある店内で、店員さんが温かく迎え入れてくれます。 コースのスタートはキッシュと甘海老のマリネの盛り合わせから！ ひと口サイズだが、そのレベルの高さに感動！ お魚料理は北海道小樽産のヒラメに、北海道毛ガニのリゾットと雲丹を合わせた贅沢な逸品！ ヒラメのふわっとした食感と毛蟹の入った贅沢なリゾットが合わせられており口福感を運んでくれます！ 雑味のない雲丹も合わさり絶妙な相性でした！ メインのお肉は北海道より蝦夷鹿のロースト！ 1年熟成させたインカのめざめのピューレが添えれており、細部にもこだわったメインディッシュ！ エゾジカの美しい断面の色合いが食べる前から食欲をそそります！ しっとり滑らかな肉質で、歯がなくても食べられるほど柔らかく、黒胡椒のソースがベストマッチでした！ 気さくな男前のシェフが創り出す贅沢なイノベーティブフレンチのランチコースはお得に楽しむことができるのでオススメです！ ご馳走様でした。 是非行ってみてください！ Instagram『mickey_foodie99』もよろしくお願いします！ 口コミ時の評価:3.72 口コミ時の口コミ数:66件