蟹接待してもらいました。落ち着いた個室で日本酒を愉しみながら蟹を満喫！良い時間をありがとうございます。

新橋駅からすぐにある 蟹割烹 まつえで友達と蟹と寿司のお任せコースを食べに伺いました。 お店の中はカウンターと個室の部屋で分かれており落ち着きのある空間でゆっくり食事を楽しむことができました カウンターの目の前では職人さんが目の前でお料理を調理していて新鮮でした ズワイガニのお造り姿盛りはぷりぷりで口の中ですぐとろける感じで美味しかったです 蟹のあんかけ茶碗蒸しは上にはあんかけ、下には卵の滑らか食感 握りはしっかり握られてるため崩れることがなくワインが進みました 貴重なウニ、小肌、タコのワイン煮を追加でいただきました ウニの2種食べ比べは濃厚なコクで海苔と巻きながら食べ2度楽しめました 料理の出てくるタイミングもスムーズで料理の説明もわかりやすく満足度が高い接客でした 記念日や会食にもおすすめそうなのでまた伺います。

蟹のお刺身も美味しく、量も十分で、蟹鍋も雑炊も満足でした。

新橋のSL広場を駅から真っ直ぐ行ったところにあります。 店内は落ち着きがあり、ドリンクや料理を提供する店員さんたち（アルバイト？）もとても丁寧な接客でした。 個室で頂いたので職人さんたちとはあまり話す機会はありませんでしたが料理の1品1品から高い技術力が感じられました。 特にズワイガニの姿盛りは見た目からとても印象的で食べている時も蟹の風味が非常にしっかりと感じられとても気に入りました。 今後も是非利用させて頂きたいです。

友人との食事で伺いました。 春を感じられる前菜5種からのスタートが、お酒好きのわたしにはとっても嬉しかったです。食事の量もちょうど良く、提供スピードもお店の方がよく見ていてくださって、気持ちよく過ごせました。お酒のラインナップが私の好みだったので蟹料理と一緒に楽しませていただきました。全て丁寧に食べやすいようになっていたので手が汚れることも食べづらいなんてこともなく、大好きなカニを堪能できて最高でした！ご褒美ディナーや、デートにも最適です！

知人とお昼に利用しました。 茶碗蒸しや巻物など、一品料理にも手が込んでいて好印象でした。 途中で出てきたお寿司も美味しかったです。赤シャリでしたが、普段回転寿司などで食べるシャリとは一線を画すおいしさでした。 知人も喜んでいたため、ここのお店で予約して良かったなと思います。 また何かしらの記念日に利用したいです。

蟹の可能性を 最大限に引き出した極上の料理の数々は 本当に美味しかったです。 必ずまた伺いますね！

美味しかったです。ごちそうさまでした。

ランチに【蟹と寿司おまかせコース】を堪能しました。 蟹好きにはたまらない贅沢ランチでした。 特に蟹御造里は身が甘く、みずみずしかったです。 ズワイガニの姿盛りは、旨みがぎゅっと詰まった味わい。 握り6貫は、ぶり、ひらすずき、まぐろなど鮮度の良いネタが美味しかったです。 水菓子の杏仁豆腐でさっぱりと締めくくるのも良かったです。 ノンアルコールドリンクのメニューも充実していて、アラン・ミリアがワインのように美味しかったです。 個室でゆっくりとコース料理を味わうことができ、大満足でした。

贅沢な蟹料理を頂きました。 寿司もありそちらも美味しかったです。 新橋の駅も近く接待にも使いやすいお店でした。

蟹好きには今日のお店です。 繊細な味付けで、蟹本来の注目や味旨をしっかり感じられました。 落ち着いた和の空間で、贅沢なひとときを過ごせます！

新橋駅ちかくのまつえさんでランチしてきました。 1.前菜 蟹味噌豆腐 ホタテと菜の花のお浸し かつおのたたき　たまり醤油 2.ズワイガニのお造り　姿盛り お造りはプリップリでそのままでも甘みを感じられておいしい。口の中でとろける感じがたまりません。 香箱の姿盛りは意外と量があってうれしい。 レモン絞ってさっぱりいただきました。 お酒がすすみます。 3.蒸し物 かにのあんかけ茶碗蒸し 滑らかな舌触りでとろーりととろける餡が最高。蟹の風味や香りも感じられ、あつあつだし寒い日には嬉しい一品。 4.握り ブリ、中トロ、鯵、ハタ、鰆、小肌、干瓢巻き シャリは赤酢。小さめでどれも新鮮！ 中トロなんて口の中でとろーりととろけて甘みも感じられて美味しすぎました。 ハタや鰆など普段なかなか食べれないものもいただけて嬉しい！ お昼からお酒がすすんでしまいました笑 5.杏仁豆腐 蟹にお寿司にどれも美味しいものばかりで お酒と相性抜群！お昼からほろよい気分になり楽しいランチになりました。 店員さんも終始丁寧な接客でお酒等の提供も早くてよかったです。 ごちそうさまでした。

カニの旨味が引き出され、どれも新鮮で甘みが強い✨ 特にカニの身はふっくらと柔らかく、 カニ好きにはたまらないと思います☺️

蟹と寿司おまかせコースをいただいてきました！ コース内容はこちら。 ・前菜盛り合わせ ・蟹御造里 ・ズワイガニ姿盛 ・蒸物 ・握り6貫 ・巻物 ・留椀 ・水菓子 前菜はこの日、カツオ、帆立の有馬山椒煮、蟹味噌豆腐。帆立は山椒がふんわりと香り、しっかりと味が染み込んでいました。お酒のアテにぴったり！ カニもたんまりと堪能。 レモンで味変してみたり、わさびで味変してみたり。 茶碗蒸しはかぼちゃの甘味を楽しめます。カニもトッピング。 握り6貫は、 漬けマグロ、アオリイカ、鰤、鯛の昆布締め、鯵、ほうぼう、かんぴょう巻き。 どれも新鮮で、絶品の握り6貫。すでに味はついているのでそのままいただきます。シャリは赤酢。 コース以外にも本日の追加メニューより ・大とろ ・ウニニ種食べ比べ ・たこ赤ワイン煮 ・いくら小鉢丼 これらもいただきました。 いくら小鉢丼はメニューにはありませんでしたが、おすすめですとの事で提供いただきました！ ぷちっとした食感、醤油に頼らない、いくらの旨みが口いっぱいに広がります。 ウニニ種は、濃厚でコクのあるバフンウニと、上品な甘味で食べやすいムラサキウニ。 大とろはもう言わずもがな。 たこ赤ワイン煮は名前からして気になり、注文。 とっても柔らかく、こちらもお酒のアテにぴったり、、。 どれもこれも思わず美味しい！と声が出てしまうお料理たちでした！ ごちそうさまでした！

コースが予想していたよりも量が少なかった。 味は普通。 セパレーションで区切られているが、隣のお客さんの話し声がつつぬけで、お店が静かな分、かなりのボリュームで聞こえてきました。 2人で36000円だったが、満足度は低かった。

新橋駅近くにある蟹割烹まつえで友人と会食しました。 冬の味覚を代表する蟹料理を楽しめるお店で、蟹と寿司のおまかせコースを堪能しました。 店内は上品で落ち着いた雰囲気があり、完全個室も完備されています。 奥にはカウンター席もあり、料理が作られる様子を眺めながら食事を楽しめるのが魅力的です。 コースは旬の蟹と厳選された寿司を一度に味わえる人気の内容。 料理が提供されるタイミングも絶妙で、お酒と一緒にゆっくり楽しみたい人にはぴったりです。 飲み物の種類も豊富で、特に日本酒のペアリングが素晴らしかったです。 この日の前菜はカツオの刺身、ホタテ、蟹味噌豆腐。 特に蟹味噌豆腐がとても美味しく、販売してほしいと思うほど気に入りました。 お寿司はどれも非常に新鮮で、口に入れた瞬間にとろけるような感覚。 日本酒との相性も抜群で、感動する美味しさでした。 蟹はしっかりと甘みが感じられ、まさにコースの主役。 老舗の有名料亭で腕を振るった料理人が、一つひとつ心を込めて作る料理は 大切な人との特別な時間を彩るのにふさわしいものばかりです。 また再訪して、ほかのコース料理も試してみたいと思います。

料理は申し分ないと思います。お酒も良い銘柄を選んであります。接客の方が、もう少しこなれていると良いんですが。

気軽に贅沢な蟹料理を楽しめます。落ち着いた雰囲気で、友人との会話も弾みました。

コースをいただきましたが、にぎり寿司にお椀が出るはずなのに、お椀が待てど暮らせど来ず、やっと来たと思ったらデザートだった。お椀がまだ来ていませんとお伝えしたところ、とりあえずデザートが先に提供され、だいぶ経ってからお椀が出されました…そして、そのあとすぐに、「閉店のお時間です」と店員さんが急かしに来られました。私たちはもっと早く帰りたかったけれど、お椀がなかなか出て来ないため待たされただけなのに。 また、帰りしなにカウンターで握っていた男性に「ご馳走さまでした」と声をかけましたが、無視。下を向いて会計の計算をしているようでした。普通なら、こちらから声をかけなくても「ありがとうございました」の一言があっても良いと思うのですが。 とにかく接客態度が最悪でした。家族で新年の食事会でしたが、残念な気持ちになりました。

地下鉄の内幸町からほど近く。和食でちょっとおしゃれな感じ、料理もいろいろと有るのでお祝いなどで利用するといいと思います。