なかなか良いお店でした。また行きたいです。 食材にこだわる人、味にこだわる人、グルメな人には非常におすすめできるお店かと。店長の創作料理の熱意に頭が下がります。 炭火のこだわりはもちろんの事、食材のこだわり、出汁のこだわり、ソースのこだわり、そして器のこだわり、どれも最高でした。 こういうお店はガンコ親父の横柄な態度が多いのですが、大将もお弟子さんもとっても謙虚で話しやすい人。良い時間を満喫できました。

厳選された魚と鶏肉とお野菜を炭焼きで美味しく提供してもらえる。ゆっくりと落ち着いた時間を過ごせました。

【お店の概要】 日本橋人形町にある『炭手前 鷽（うそ）』 神田の割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店としてオープン。 全国各地から取り寄せた食材を丁寧に料理しています。 魚は一度揚げてから、炭で焼くこだわり。外はパリパリで、中は魚のうまみを閉じ込めであります。 かなりレベルの高い料理が味わえます。 【支払い】 各種クレジットカード、PayPay使えます。

【お店の概要】 日本橋人形町にある『炭手前 鷽（うそ）』 神田の割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店としてオープン。 全国各地から取り寄せた食材を丁寧に料理しています。 魚は一度揚げてから、炭で焼くこだわり。外はパリパリで、中は魚のうまみを閉じ込めであります。 かなりレベルの高い料理が味わえます。 【支払い】 各種クレジットカード、PayPay使えます。

【お店の概要】 日本橋人形町にある『炭手前 鷽（うそ）』 神田の割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店としてオープン。 全国各地から取り寄せた食材を丁寧に料理しています。 魚は一度揚げてから、炭で焼くこだわり。外はパリパリで、中は魚のうまみを閉じ込めであります。 かなりレベルの高い料理が味わえます。 【支払い】 各種クレジットカード、PayPay使えます。

【お店の概要】 日本橋人形町にある『炭手前 鷽（うそ）』 神田の割烹『あそび割烹 さん葉か』の支店としてオープン。 全国各地から取り寄せた食材を丁寧に料理しています。 魚は一度揚げてから、炭で焼くこだわり。外はパリパリで、中は魚のうまみを閉じ込めであります。 かなりレベルの高い料理が味わえます。 【支払い】 PayPay、各種クレジットカードが使えます。

食材のこだわり、お酒、接客含めて感動しかないお店。 このお料理なら、もっと価格が高くても良いはず。 一回目で虜になりました！

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