高知県の食材でオリジナリティ溢れるテイストで個性的な食器に盛り付けられ洗練されたコース料理でした。全粒粉のパンも美味しかったです。平日でしたので予約は私共二人のみでシックなカウンターで優雅に食事を楽しむことができました。また季節を変えてお食事に伺いたいです。店内は静かで落ち着いた雰囲気です。シェフの方針かもしれませんが、個人的には心地よい程度にバックグラウンドミュージックがかかっていた方が好きです。以前の口コミでは日本酒を含むワインを料理に合わせたペアリングがあったようでしたが現在はやっておらず、赤ワインボトルを注文しました。お酒も色々楽しみたいので、是非ペアリングの導入を検討いただけると嬉しいです。

初めての利用です。3名で予約してお料理のコース代金55,440円を予約しました。お料理は見た目、味ともにとても素晴らしいモノでした。特にドライエージングされた土佐牛は素晴らしかったです。ただ、ワインの代金が、〇〇円～ときちんと表示されていたのですが、実際の金額がわからないまま(確認をしなかったこちらが100％悪いのですが)のお会計が9万円弱でした。内2名が女性でノンアルコールビールを2本、ジンジャエール1本、ペリエ1本、私がスパークリング(カバ)1杯、白2杯、赤1杯のグラス(計4杯)をいただきました。お会計は9万円弱でした。ワインはおいしくいただけたので、エチケットの写真を撮らせていただき後で調べてみたのですが、全て市販価格で言えば1本(おそらく)2,000円～3,000円前後の商品だったようにお見受けしました。1杯当たりのグラスが7,000円前後＋サービス料10％といったところでしょうか？お料理とのマリアージュも良かったのですが、個人的にはワインのお値段が少し高すぎるように感じました。お料理の説明などあらゆる点でも楽しい時間を過ごせましたのでとても良いレストランだと思います。ありがとうございました。

久しぶりの再訪でした。 次々と出てくる独創的なお料理の1つ1つに、とてもこだわりを感じられ、期待以上でした。 新鮮な野菜や魚を使ったお料理は、さすが高知と思わせてくれます。 中でも乳清とハーブの温サラダは、もはや本家を凌駕しています。 とてもオススメのレストランです。

提供していただいた料理は全て手の込んだ独創性あるもので、全部おいしかったです。