若いシェフさんで、驚きました。 どのお料理も美味しく、盛り付けかたも　センスがあり、皆　味も視覚的にも大満足でした！　宮崎牛も、とても柔らかで、美味しかったです。 お誕生日用に用意していただいたバースデープレートも　素敵でした！ また　立ち寄りたいと思います。ご馳走様です

立川駅から徒歩4-5分のいわゆる飲み屋街の地下にあるステーキレストランです。 店内の様子が見えないので、少し入りづらいかもしれませんが、オシャレな内装ゆったりしたソファ席と、大人な音楽で居心地よかったです。 料理ステーキ絶品です。 特殊な調理方法らしく、火の入りが均一で、柔らかく、ソースも数種類出していただき、とても美味しくいただけました。 ステーキだけでなく、黒板のその日のオススメの鮮魚や自家製のハムなどもいただきましたが、余計なことをしていないカンジで、素材の良さを楽しめました。 お味サイコーで居心地も良く、必ずリピートしたいレストランでした。

ディナーでうかがいました。 まあ、美味い。 幻の、と説明された短角牛のサーロインは、サーロインなのに赤身が強く、強烈な肉の旨味を堪能しました。 一方の、チャンピオンビーフと説明された宮崎牛のシャトーブリアンはきめ細やかなサシが入り、箸でも切れるんじゃないかという柔らかさ。 いわゆる和牛らしい繊細な味を楽しめました。 無添加を徹底されているとのことで、素材の味を引き立てる芳醇なソースや天然国産の鮮魚や自家製のスモークサーモン。 何を食べても美味しいレストランでした！ 深夜も無添加のオツマミと美味しく1杯やれるバーラウンジとしての顔も持っているとのことで、飲み上がりに小腹が減ったときにまた来たいです。 もちろんディナーも。 ごちそうさまでした！