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焼鳥
北新地駅 徒歩2分
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焼き鳥の名店「やきとり ばかや」で約10年修行し店長も勤めた店主が、独立し北新地へ。紀州備長炭を使い、毎日仕入れる朝挽きの若鶏を熟練の技で焼き上げます。香ばしい炭焼きの香り、若鶏のジューシーな旨味が魅力です。ほか、鹿児島の黒さつま鶏や滋賀の淡海地鶏はお造りや炭火焼きで提供。噛むほどにあふれ出す旨味がたまりません。鶏料理に合うブルゴーニュワインも揃えていますので、二軒目使いやちょい飲みのご利用も是非。
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