雰囲気は良いが豪華さは感じられない

家族の誕生日祝いに気になっていたこちらのお店を予約し訪れました。お客様は私達だけで貸切状態。シェフは若い男性で不慣れな印象。 前菜の海鮮カルパッチョは美味しかったが切り身2枚が少しのハーブと共に小さく盛ってある。 お料理は全体的に少ないなという印象。 味は普通。可もなく不可もなく。 四国瀬戸内の食材を使用しているようですが、オリーブ牛を使用しています、くらいの説明しかなく特色とか他の説明もなく。 付け合わせの野菜はパプリカかぶズッキーニなど。付け合わせの野菜やスープにも瀬戸内の食材を取り入れたら良いのにと思いました。 いちばん驚いたのが若いシェフは焼き終えると私達の食事がまだ済んでいないのに挨拶もせずさっさと帰ってしまいました。 鉄板は誰が対応するのかしらと思っていたら料理をサーブしていた1人の店員さんしかいないのでこの後くるお客様はその方が担当するのでしょう。 とてもお客様を最後までおもてなししようという雰囲気ではなく、焼いて提供したので帰りますって感じでアルバイトっぽいシェフは帰ってしまうし、お支払いした金額の割に満足度の大変低いお店でした。 鉄板焼はお客様の目の前で料理を提供する、食材の説明とか、お客様とのコミュニケーションもそれなりに必要な気がします。 店員2人でお客様の横で話したり時間なので帰りますといったバックヤードは見せるべきではないと思います。安い居酒屋じゃないんだから。 もうこちらのお店は利用しないと思います。

妻の誕生日に利用させて頂きました。カウンター越しから調理するプロセスを直接見る事が出来、またシェフとの会話も楽しむ事が出来ました。ある程度限られた人数しか受け入れる事が出来ない規模間が、特別な時間を過ごすには丁度良いかと思います。メニューが変更されるタイミングで是非、再訪したいと思います。

すぐに改善していただきたいことがあります。 着席した際に予約のコースメニュー表が置かれていたのですが、大きな字でお値段の記載があり、お肉のg数によりコースのお値段がいくらになるのかもしっかりと記載されていました。 誕生日のお祝いでお伺いしたのですが、相手側にお値段が見える表記はちょっと控えていただきたいものです。見られたくなかったので自分側に引き寄せたのですが、お店の方が気を遣ってか、同じメニュー表を持ってこられたので、あ、、となってしまいました。 g数でお値段が異なる場合、例えば＋1000円などにするのはいかがでしょうか？ 改善されることを期待致します。

子供が帰省した間に、旦那さんと久しぶりに鉄板焼きが食べたくなり利用しました。関西出身だったので、瀬戸内の食材を使用しているという事に惹かれ、こちらの店舗を予約しました。 お料理もとても美味しく、また提供されているドリンクも瀬戸内にこだわった物を用意されており、色々と注文し楽しませていただきました。 また利用したいと思います。素敵な時間をありがとうございました！

美しく磨き上げられた鉄板を前に、シェフが華麗な手捌きで焼き上げるお料理は、お味はもちろんのこと、美しくセンス良く…さらに、通常の料理コースでは量が多く食べきれないことが多い私達ですが、今回のショートコースはちょうど適量でした。選択したオリーブ牛のフィレステーキやお野菜も本当に美味しく感動しました。全てに大、大、大満足でした。 自宅から近いこともあり、是非ともまた利用させていただきます。ご馳走様でした。