池尻大橋で創業、まだ10年弱のノリに乗ってる百名店の寿司屋🍣 大将は50代前後でしっかりされていて、今流行りの、30代大将ではないお店 薄い赤シャリで、とにかくシャリが美味い シャリは小さめ。 つまみの握りがランダムに出てきて、びっくりしてしまうと共に、お酒が進むコースでした🍶 特にユニークなのが、『松茸の土瓶蒸し』や、『鮑のキモと昆布出汁』を目の前で沸騰させて、鮑や雲丹を入れて頂く料理など、寿司屋ではなく、日本料理屋に近い料理も出てきてびっくり😲 【コース内容】 ◆茄子の煮浸し、煮ダコ、つぶがい【つまみ】 煮ダコが柔らかくて、溶ける！ ナスの味付けがちょうど良い☺️ ◆ヒラメとえんがわの刺身【つまみ】 （酒醤油みりんで） ◆鰹のタタキ（玉ねぎソースで）【つまみ】 ◆秋刀魚の棒寿司 ◆墨イカ ◆銀杏のあんかけ【つまみ】 金目鯛焼きと豆腐を一緒に これまた秋を感じる一品 銀杏をあんかけ上にすりつぶす料理は初めて。 ◆マグロ赤身漬け ◆むらさきウニ ◆きのこのお浸し【つまみ】 ◆煮鮑に湯だったキモソースを付けて【つまみ】 これが、最高に美味い、ここのシグニチャーの一つ ◆馬糞ウニ握りをキモソースに入れて 引き続き、こちらのシグニチャー ◆あじ ◆しおこ（カンパチの子供） ◆子持ち鮎の甘露煮【つまみ】 下り鮎は秋の食べ物 ◆松茸の土瓶蒸しとノドグロのお茶漬け【つまみ】 またもやシグニチャー ◆車海老 ◆中トロ ◆鰻の白焼（柚子胡椒で）【つまみ】 ◆小肌 ◆穴子 ◆干瓢巻き

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩10分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 中目黒駅と池尻大橋駅の中間ほどに位置するお寿司屋さん。 大将自らが市場に出向いて食材を選ぶことで、優れたネタを安価に提供出来るようです。 食材だけでなく、内装に使う資材も国産にこだわり、空間作りにも力を入れているお店となります。 　 ■メニュー ディナーメニューは大将が握るコース（25,300円）と、二番手コース（22,000円）の2つのみ。 月曜は二番手の方が握る日になっており、曜日に応じてコースが変動します。 今回は大将のコースにお邪魔し、下記のお料理を頂きました。 ・煮蛸 ・姫サザエ ・蕪 ・平目 ・筋子と鱈の白子 ・柳葉魚の唐揚げ ・梭子魚 ・煮蛤 ・赤身 ・甘鯛 ・鰻 ・木の子のお浸し ・海老 ・中トロ ・平貝 ・土瓶蒸し ・鮑 ・肝ソース ・墨烏賊 ・鯵 ・鮎の甘露煮 ・小肌 ・穴子 　 ■感想 中目黒に住む友人と食事に行くことになり、近隣で以前から気になっていたこちらのお寿司屋さんを予約。 食べログ百名店に選出されるなど、高い評価を得ているお店であり、期待して訪問しました。 コースは全体的にボリュームがあり、自分も友人も比較的食べる量が多い方なのですが、それでも満腹になるほどの内容です。 比較的予約も取りやすく、ちょっと贅沢をしたい時にはぴったりのお店です。 ご馳走様でした。

満足度の高い体験でした。

中目黒にある鮨つきうださんでディナーをいただいてきました。食べログ寿司百名店2022に選出された名店でのディナー期待が膨らみます。 ビルの1階にあるお店は店名を書いた木の看板があるのですが知らないとそのまま通り過ぎてしまう隠れ家的雰囲気が漂っています。 店内はカウンター席と個室が用意されていて全席合わせて8席ほどになります。今回はカウンター席に座って鮨ディナーを堪能してきました。

カウンターでゆっくりお鮨を頂くことが出来ます。コースを注文しておつまみと握りでほろよく酔えお腹もいっぱいになりました。1つ1つが繊細でとても美味しかったです。

どれも工夫があって大変おいしかった。