時間かかりすぎです。4時間はきついですね。

今まで食べてきた中で1番美味しかったです。 必ずまた行きます。

見た目も味も印象に残るコースでした。もっと高い価格設定の内容だと思いました。ただ魚料理の量は3分の2くらいで、最後の肉についても1つでよいのではと思いました。小食なのかも知れませんが、量が多いと美味しさが減る感じがします。器もとてもきれいで料理を引き立てていたと思いますが、それが引き立つインテリアではないと感じました。特に座り方です。オープンキッチンでもカウンター席でもないのに調理場に向かって料理を食べたくはなかったですね。落ち着きません。道路側に向いて座れたらもっと気持ちよかったと思います。テーブルの真ん中にぶら下がっているツタも個人的には気になりました。携帯に予約確認の電話が入っていたようですが、迷惑電話設定をしてあり鳴りませんでした。だからあの席になったのでしょうか？髪の毛に薪のにおいがついたのもマイナスでした。ただお料理は本当に美味しかったです。雰囲気は好き嫌いでしょう。

お料理の味は素晴らしかったです。 男性スタッフがコミュニケーションを取るために「このようなお店は初めてですか？」という質問を連れにしたことが非常に不愉快でした。 このような相手を小馬鹿にするような方法で距離を縮めようとするコミュニケーションの取り方は非常に失礼で、美味しいお料理だったのに残念です。 スタッフのコミュニケーション方法の改善を期待しています。

お祝いで伺わせていただいたので、コースの項目に値段が書いてあったことが最悪すぎました。また、こちらは内容を知って予約してるのにも関わらずプラス料金で　といったメニューがたくさんありワインもペアリングを勧められ主役にも気を使わせてしまうしだいでした。

今回で2回目ですが、やはり最高のレストランであることを再認識しました。ミシュラン二つ星以上のレベルだと思っています。場所が渋谷駅からも代官山駅からの少し離れているせいか、予約が取りやすいのがユーザーとしてはメリットです。同じ価格で銀座や赤坂に行くよりもこの店であれば間違い無いです。

何度かお伺いしましたが、いずれも素晴らしい料理でした。こだわりの食材にシェフの創意工夫で、毎回驚きでした。 ワインに関しては、今回はソムリエさんが変わったようで、少し戸惑いました。 グラスワインを注いだ後、ラベルをじっくり見る間も無く、すぐにボトルを下げられました。最後の赤ワインに至っては、ワインボトルを持参せずに、グラスに既に注いであるワインが提供されました。一定レベルのレストランでこんなことは初めてでした。

他のフレンチレストランでは味わうことのできないお料理が頂けて、素晴らしいです。特に前菜とデザートは唯一無二で、他店のどこよりも優れていると思います。メイン料理についても和のエスプリを感じる料理や、フランスの伝統料理をベースに独自のアイデアを加えたお料理もあり、美味しく頂けます。他のフランス料理店では、美味しいけれども、お食事の後半で、バターやクリームが重く感じることもあるクラシックフレンチとは異なり、さっぱり食べられて良いと思います。ワインペアリングも金額によって、選択肢も多く、楽しめると思います。料理人、サービスの方とも目配りがよく、居心地もとても良いです。

旬の食材同士の組み合わせが見事な上に、それらが奇抜な訳ではなく真っ当に美味しく仕上げられていて素晴らしかったです。 技術と創造性のバランスがとても好みです。 ワインの量もワイン好きにも拘らずアルコールの弱い当方に合わせて調節していただいて、とても気持ちよく食事ができました。 またよろしくお願いいたします。