ソースが、格別です。 お米を使った前菜のソースは深い味わい、トリュフの風味とほんのり甘みが印象的でした。盛り付けがきれいですね。 お魚のお皿、これもソースが好きです。いつまでもソースを味わいたくなり、やさしく火入れされた魚を包み込んでいました。 鴨料理、まわりが程よい焼き目でサクッと、あとからジューシーな鴨の香り。鴨肉のソースは甘くなりすぎず、濃くなりすぎず、ついついどんどん口に運んでしまい、ボリュームのあるお皿も満喫しました。私はアルコールに弱いので、すべてのお皿を通して、グラスワイン1杯しか頂けないのですが、合わせて頂いた赤ワイン、おいしかったです。特別なワイングラスのせいもあって、満足のディナーでした。最後のデセールは、もちろん、盛り付けもかわいく、ふんわりとしたムース、いずれも手の込んだ料理ばかりです。 満足満足。

久しぶりに東シェフのお料理をいただきました。 以前と変わらず心のこもった丁寧なお料理は、一皿ひと皿が美味しく美しく、正統派フレンチを堪能しました。 また、温かいおもてなしで幸せなひと時を過ごすことができました。ありがとうございました。 今度伺う時はどんなお料理が出てくるか楽しみです。

オーセンティックなフレンチを頂くことができました。エスコフィエにいらっしゃったシェフと知り伺いました。最近多くあるヌーベルキュイジーヌが主流にあって、手の込んだお皿でした。ついついこの味付けは？って想像を膨らませつつ楽しい時間でした。サラダ：シェフにとっては普通の味付けというお答えですが、それでこの風味は初めのお皿からうれしくなりました。お魚のに合わせてあるソース、肉料理のソース、どれもソースが楽しみにいただき、主役の食材をひきたてています。合わせて頂いたワインは、グラスの使い方で味わいが変わり、楽しい味わいです。料理のあとで素人のつまらない質問にとても丁寧に考えてアドヴァイスくださりました。ご多用のところお手を止めてしまい申し訳ありませんでした。こじんまりしていますが、いっぱいフレンチの味わいが詰まったお店でした。楽しい時間をありがとうございました。

今までフレンチといえば、神楽坂や代官山などに出かけていたのですが、近場で素敵なお店はないだろうかということで、初めて訪問。 今回は結婚記念日にお伺いしましたが、肩肘はらず、毎月変わるお料理を楽しめるのであれば、普段からちょくちょく寄らせていただきたい、そんなふうに思えるお店でした。 ショートコースはもしかしたら物足らないかも心配していたのですが、最後にはめでたくおなかいっぱい。 私はウズラのロティをいただきましたが、好評なので夏以来提供していると言われるとおり、トリュフソースが絡んでそれはそれは美味でした。 樹グラスで飲むワインと、グラスによるワインの味わいの違い（あきらかに違います。すごい！）も面白く。 またぜひ伺わせていただきます。

コースにシャンパンつきで、3名で3万円弱でした。 全体的には無難に美味しかったですが、 一人あたり1万5千円の予算であれば、美味しいものを食べさせてくれるお店の選択肢は他にもありますので、少し値段的な期待に及ばない残念さはありました。 アミューズのブルスケッタは、もう少し工夫できると思いました。 シャンパン、お水、美味しかったです。 ポタージュはとてもバランスがよく、美味しかったです。 魚料理も、鯛の火入れや味付け、申し分なかったです。 牛肉は、肉質が少し残念でした。 なにか、期待値の高いしっかりしたシグナチャーディッシュがあると、満足度が変わってくるかと思いました。 今後の発展に期待したいと思います。

恩師の退官祝いで6名で利用させていただきました。駅近で、アットホームだけれど、お祝いにふさわしいお店の雰囲気でした。お食事もどれも美味しく季節感も感じられました。ワイングラスのお話も興味深く、お酒もお食事と共に楽しみました。集合写真も撮っていただき、写真立てに入れてくださって、恩師も喜んでおられました。とてもよい会になりました。ありがとうございましま。

ランチで利用しました。 13:30に予約したのですが、入店してから14:40には退店お願いしますと言われ、1時間で急いでフルコースを食べることに。 予約ページに書いておいてあったら、早い時間に予約を調整することもできたので残念でした。 頼んでおいたメッセージプレートのhappy birthdayがhappy anniversaryになってしまっていて、なんだかなーという感じでした。

平日ランチで伺いましたが、非常に良い時間を過ごしました。 途中ちょっとしたハプニングもありましたが、そんなことは気にならないほどどれも驚くほど美味しくて それがこのお値段でいただけるとは、妻と「なんか申し訳なくなっちゃう」と話すほどでした。 ぜひまた伺いたいと思います。

食事は一つ一つ洗練された食材と調理で見栄えがとても綺麗だし味もどこかほっとする優しさがあり文句のつけようがないくらい美味しかったです。サービスもきめ細かく素敵でした。ワインはお料理に合うものを提案していただき食事がさらに美味しくなりました。最後のコーヒーまで美味しかったです。また是非行きたいと思いました。どうもありがとうございました。

お料理はとても美味しかったです。 テーブルの配置上、仕方のない事ですが、お隣りの席の方の会話がよく聞こえてしまいました。出会い系アプリで知り合ったらしいですが、食後に近隣のラブホに行くとか。 こちらは食後にお墓参りに行く予定だったので驚きました。 また、早く片付けたい気持ちは理解できますが、まだ食べているのに隣りのテーブルに除菌スプレーをかけて拭くのは、こちらのお料理にも液体が飛んできそうで、ちょっと引きました。せめてスプレーなしで拭くだけにしてほしかったです。お料理は本当に美味しかったです。ご馳走様でした。

気さくで気取らない、でも、本物を味わえる。銀座のエスコフィエはそんな店だったが、閉店してしまった。コロナ禍さえなければ、物語は続いたはずなのに、、、パンデミックの残酷な爪痕だろう。今回、エスコフィエの魂を継ぐ店があると知ってうかがった。前菜・魚・肉どれもクオリティ高く、工夫があった。ワインのペアリングもそそられる。（今回は、同行者が飲まないので断念。）最近、料理がおざなりで、デザートだけが豪華な店もあるが、やはり料理が大切。そして、毎月メニューが新しくなるとのこと、来月の献立が楽しみだ。 本日のデザートも悪くはなかったが、料理のクオリティに比べると・・・（ごめんなさい）。例えば、デザートの代わりに、デザートワインとチーズという選択肢があっても良いような。これは酒飲みの勝手な妄想なので無視無視。また、うかがいます。

静かで落ち着いて会食できて良かったです。 フルコースを予約しましたが、全体的に美味しかったです。 特に魚料理は手が込んでいて、他にはない味で満足しました。 一方、仔羊の肉料理は味付けが塩辛く？？？であったため、ちょっと残念です。この肉料理に合うと勧められた赤ワインを飲みましたが、満足には至りませんでした。 シェフには是非このコメントを読んでいただき、引き続き研究、研鑽を積んでいただけると幸甚です。

せっかくの友達との誕生日会で利用して 一休ポイントを全額使って事前に清算をして ドリンク代だけにしていたのに、 何度もお会計を間違えられて 最終的には友人の前でポイント利用してたことも言われるし、一休で予約してたのに、クレジットカードで全額支払ってくれと何度も勘違いをされて嫌な気分になり、友人に申し訳ない気持ちになりました。 その日は友達の誕生日祝いと妊娠祝いも兼ねて、特別な日だったのに恥をかきました。 偉い人が出てきてそれでも会計を間違えるというのはあり得ないかと思います。しっかり予約を確認してから会計をしてください。 一休でポイント決済してるのに、 カードの枠を抑えないといけないとか L’ESPRIT DE CHE コンタクトレス決済はこちらから ¥ 27,082 https://tblc.hk/p7YU63C こちらを登録しろなど、意味不明な会話を何度もしてきてさすがにイラつきました。 どんな教育をしているのでしょうか。

せっかくの友達との誕生日会で利用して 一休ポイントを全額使って事前に清算をして ドリンク代だけにしていたのに、 何度もお会計を間違えられて 最終的には友人の前でポイント利用してたことも言われるし、一休で予約してたのに、クレジットカードで全額支払ってくれと何度も勘違いをされて嫌な気分になり、友人に申し訳ない気持ちになりました。 その日は友達の誕生日祝いと妊娠祝いも兼ねて、特別な日だったのに恥をかきました。 偉い人が出てきてそれでも会計を間違えるというのはあり得ないかと思います。しっかり予約を確認してから会計をしてください。 一休でポイント決済してるのに、 カードの枠を抑えないといけないとか L’ESPRIT DE CHE コンタクトレス決済はこちらから \ 27,082 https://tblc.hk/p7YU63C こちらを登録しろなど、意味不明な会話を何度もしてきてさすがにイラつきました。 どんな教育をしているのでしょうか。

お料理は、6品満足です。私は、話が大きかったので、ご迷惑をかけなかったか、心配です。あと、フルコースなので、2時間を超えることも、検討していただけると、幸いです。

ちょっと遅い母の日記念日に利用させて頂きました。 お料理はどれも美味しく、母も全部美味しかったと喜んでいました。 デザートメッセージと写真のプレゼントも頂き、よい記念日になりました。 苦手な食材も対応してくださり、いろいろありがとうございました。 また母と一緒に行きたいと思います。

美味しくいただきました。 鶏胸肉を物凄くしっとり仕上げられていてソースともバッチリ合って美味しかったです。 他の客がうるさかった事だけ残念でした。

家族の誕生日のためにうかがいました。静かにゆっくり食事ができよい時間が過ごせました。ほとんどお酒を飲まないのですが、勧めていただいた白ワインがびっくるするほどおいしかったです。お料理はどれも五感をフルに使って楽しめるもので、季節を変えてまたうかがいたいです。

JR東中野駅から徒歩2分 地下にひっそり佇む フレンチの名店 『restaurant L'esprit De chevalier』 銀座エスコフィエの元総料理長と元支配人が 織りなす進化した古典フレンチと銘打ったお店 凛として静寂なテーブル席 メニューはいずれも厳選されたワインに よく合う食材に味付け ちょっと大人のフレンチレストラン🍽️

モツ煮アミューズ　赤ワインでガツンと元気いただき！ 海の幸サラダ　セロリのドレッシング、柚子のドレッシング、上品なほのかな香り。 ホワイトアスパラガスイタリア風　崩した卵の黄身の美しさがバルサミコとベーコンに溶け込んでいく。 ゴボウのポタージュ　生活に土が足りないのがよくわかる 鮮魚のポシェ・シャンピニオンソース　寿司より煮魚と焼き魚が好きなんよ　麗しい皿でした 仔羊のロティ　今まで食べた羊のなかで、最高！ 昼の事件で萎えた気分を吹き飛ばしてくれる美味しさに感謝感謝