寿司
鮨 つぼみ
中目黒駅 徒歩8分
美しく丁寧な所作とシンプルな技法で 作り上げる究極の逸品
中目黒の静かな住宅街の一画にある、わずか十席の鮨店。きりりとした白暖簾をくぐれば、清々しい無垢材をあしらった空間が広がり、正面の坪庭では松の盆栽の見事な枝ぶりがお迎えいたします。
写真（9枚）
コース一覧
座席
お知らせ
～次回ご予約開放日・空席通知登録のご案内～
〇空席情報をご希望のお客様は画面右上の「空席通知を受け取る」よりご登録下さい〇 いつも【鮨 つぼみ】をご利用いただき、誠にありがとうございます。 ご予約に関しては、3か月先までの予約可能日を毎月1日に開放いたします。 ■■例：12月1日に3月までの予約可能日を開放■■
店舗情報
名前
鮨 つぼみ
スシ ツボミ
住所
東京都目黒区東山1-21-26 QG東山ビル 1F
アクセス
- 東急東横線 中目黒駅 徒歩8分
- 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩8分
電話番号
03-6451-0903
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 12:00～ 【ディナー】 1部 18:00 ～ 2部 20:30 ～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日・年末年始
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
カウンター9席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制 限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東急東横線 中目黒駅 徒歩8分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 12:00～ 【ディナー】 1部 18:00 ～ 2部 20:30 ～※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
わずか10席 木曽ヒノキのL字カウンター
名店『鮨さいとう』の齋藤孝司プロデュース。店内の設えから食材、器選びに至るまで最高峰の鮨店のエッセンスが散りばめられています。
魚の旨味を存分に感じられる、雑味のない端正な鮨
魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ。魚本来の風味を引き出し、くさみのない澄んだ味わいにするため、毎朝築地に赴き、最高の素材を仕入れ、素早く仕込みます。シャリは大きめの粒の古米。季節毎に水分量を変え、お客様の来店時間に合わせて炊き上げます。合わせるのは赤酢と塩のみ。ネタによりシャリの温度を変え、ネタの美味しさを最大限引き出した鮨を是非ご賞味ください。