福岡出身のシェフが作るお野菜を中心としたお料理の数々。食材はの火入れ、酸味の出し方、お野菜の甘みや旨みの引き出し方、一皿一皿にこだわりを感じ目で見ても、味わっても楽しめるお料理たちでした。ペアリングのワインや日本酒は、シェフのお料理にリスペクトをもって主役を立て、ベクトルを合わせる構成。いろいろと教えてくださり有意義で満足のいく時間になりました。 終始感動でした。次は夏の時期にまた伺いたく思います。 素敵な時間をありがとうございました。

日本の季節の食材にこだわった美しいお料理の数々は、どれも味も素晴らしかったです。 また、そのお料理に合わせるペアリングがとても考えられていて、ワインはフランスはもちろん国産もあり、日本酒もあったり。 料理もお酒もより美味しく頂ける様に考えられた組み合わせは流石でした。 機会があれば、是非また伺いたいです。

姪のお祝いで来店。 一皿一皿とても素敵で美味しかったです。 姪も喜んでおりました。 ありがとうございました。 またお伺いしたいです。

1階のイタリアンレストランから階段を上った中2階にある少人数向けのレストラン。家内の誕生日会を開催いたしました。年末に予定していたのですが、急遽の日程変更にも快く対応していただき大変感謝しております。席は高い敷居が設けられたプライベート空間で、とても落ち着いて過ごすことができました。料理は見た目、香り、味ともに素晴らしく、特にお野菜を使ったメニューが身体にも優しく、あまりたくさんの量を食べられない我々にとっては最適で、最後まで美味しく食べることができました。季節により食材も変わり、新しい発見ができるお店だと思いますので、また訪れることを楽しみにしています。

クリスマスプランをずっと楽しみにしていました。料理は素敵でどれも美味しかったですがサービスが残念でした。 お水をお願いしてから時間待ってもこないので違うスタッフさんへ、ですがワインが飲み終わるころまで出てこず次の料理が来た時にやっといただけました。 価格面からして何度もすいませんと声をあげないといけないサービスにがっかりでした。。

ランチで伺いました。 素敵がいっぱいでした。 落ち着いたシックな店内です。お席が全てお客さん同士が見えないようになっていたのでプライベート感がありゆっくり出来ました。 お店の方も紳士な対応をしてくださり、居心地も良かったです。 お料理も、目も口もお腹も心も楽しめました。 帰りにシェフからも挨拶があり、また来たいな、と思いました。

グラスシャンパン付きのコースでしたが、ノンアルコールのシャンパンをお願いしました。後で明細をよく確認したところ、ノンアルコールのシャンパンの代金が請求されていました。 差し替えると代金が発生することの説明など一切なく、多分シャンパン付きのプランであることも把握されていなかったような感じでした。他のレストランでは差し替えでも別料金は請求されないことが多いので、すっきりしない気持ちです。 4回目の利用ですが、いつもサービスが安定せず、雰囲気と料理の質は良いのにとても残念です。旅館のふふと同じグループの経営ですが、ふふのサービスも正直良いとは言えないので、グループ全体の問題なのだと思います。 シェフの料理の発想の素晴らしさ、プレゼンテーションの美しさは際立っているので、お店全体で盛り上げてくれることを願います。 上質な明石鯛が出ましたが、私の分は火入れが強すぎて残念でした。恐らくお肉料理の方が得意なのだと思います。いつもお肉の火入れは完璧です。

写真を見て、素敵な雰囲気のお店だなと感じましたが、実際食器やインテリアが素敵でした。周りが気になることなく、かといって静かすぎずない感じも良かったです。 お料理はお祝いの席にぴったりな華やかなものばかりで、とても記念になりました。

I have been to several Michelin restaurants in Tokyo and this is the best one so far. Wow, they surprised me because all the dishes were excellent, all of them, and Miura-san served excellence wine pairing choices, just cannot say enough about how good it was…. The chef here I understand is young and rising star, I can understand why, outstanding dinner experience. I will be recommending to all my friends.

Food and presentation are very nice. Love the atmosphere, spacious and calm. Due to seating plan, I feel a bit uncomfortable with staff looking around when pass by our table. There’s one point that I’m quite upset, I secretly settled in advance but the staff with glasses which I settled with brought the receipt back to my table which I already told him NO NEED. I don’t think this is necessary. Overall, it was okay.

また行きます！

雑誌で気になっていて来訪。 まずは予約時間に遅れてしまい申し訳ありませんでした。笑顔で出迎えていただきホッとしました。 季節の素材をふんだんに使ったコースで楽しい時間でした。特にシグネチャーは目も舌も幸せになる是非食べていただきたい一皿です。ワインはグラスで3種いただきましたがお料理を引き立てる素敵なものでした。栗のデザートも絶品でした。季節を変えて伺いたいです。

セミクローズドの席で、料理も会話も楽しむことが出来ました。フォアグラの前菜や魚料理はとても美味しかったです。

洗練されたおしゃれな雰囲気で、お料理は目でも楽しめるものでした。

中二階にあるこちらのフレンチはグレーのシックな雰囲気と最高のサービスでとても居心地がよかったです。 お料理は季節の素材を各地から取り寄せているそうです。お皿の上はまるで絵画の様に綺麗で運ばれてくるたびに思わずわっぁと言ってしまいました。もちろんとても美味しかったです

静かでとても素敵な空間でした。お料理も美味しかったです。一品一品がとても丁寧に作られていて見た目にも美しいお料理でした。ソムリエの方がシャンパン、ワインの説明もしてくださるので楽しく頂けました。

グルメな友人と伺いました。ミシュランで星をとっているお店にも行っていますが最近はインバウンド狙いだと思われますが、日本を全面に押し出しているフレンチが多く2人で「なんだかフレンチを食べている気がしないねー」と最近思っていたところでした。でもこちらはそんな私達も大満足できるフレンチでした。ペアリングのワインも意外な組み合わせで驚きもあり久しぶりに楽しくワインを頂きました。席も背の高いソファ席で個室のようで、ゆっくりくつろげる空間でした！こらから、ミシュランの星をとっても変わらずにいて頂きたいです。