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モダンフレンチ/ガストロノミー
Marques Gastronomy & Wine
元町・中華街駅 徒歩2分
横浜・元町で上質なモダンフレンチを
季節の野菜を豊富に採り入れた優しい味わいのモダンフランス料理とワインペアリングが楽しめるレストラン。旬の日本食材、ワインとの懸け橋となるナチュラルで繊細なソース、食材の旨味を最上級に引き上げる的確な火入れ、そして、シェフの原点でもある世界各国の食文化のエッセンスを融合させた、マークスならではのガストロノミー料理をコースでお楽しみ頂けます。
写真（21枚）
コース一覧
お知らせ
4月・ゴールデンウィークの営業日のお知らせ
4月に入り美しい桜の季節となってまいりました。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 4月営業日 ・4/7 (月) Open for Dinner 6pm -10pm ・4/13 (日) Open for Dinner 6pm -10pm ・4/14 (月) Open for Dinner 6pm -10pm GWの営業日 ・4/29 (火) Open ・4/30 (水) Closed ・5/1 (木) - 5/6 (火) Open ・5/7 (水) Closed
店舗情報
名前
Marques Gastronomy & Wine
マークス ガストロノミー&ワイン
住所
神奈川県横浜市中区元町1-37-10
アクセス
- みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩2分
電話番号
045-680-0966
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 15:00（13:00） 夜 水-金 18:00 ～ 22:30（19:30） 土/日 18:00 ～ 22:00（19:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日・月曜ランチ・不定休（祝日営業）
お支払い
会計方法：現金可・テーブル会計 お支払いは一つにまとめて1回とさせて頂きます。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 100%
※4名様以上の場合は3営業日前迄、5名様以上の場合は5営業日前迄にお知らせ下さいませ。その期日を過ぎますと、恐れ入りますがキャンセルポリシーに伴いお一人様につき、コース料金(税込)にサービス料10％を加えた料金を御予約のお名前様で頂戴致します。12/18～1/5迄は７日前から100%となります。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアルをおすすめします。スポーツ着はお控え下さいませ。 Recommend Smart Casual, Marques doesn’t impose a formal dress code, but kindly asks no sportswear.
座席
2Fダイニング：2-4名席3-4テーブル 14名迄着席可 1Fダイニング カウンターBOX席：2-4名1席 1Fダイニング カウンター並び席：1-2名1席
喫煙可否
全面禁煙 店外で喫煙可
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■御予約時に必ず食物アレルギーの有・無をお知らせ下さいませ。近日や当日での変更は致しかねますので、恐れ入りますが予めお知らせ下さいませ。 ・コースにより麦麹を下味に使用したメニューがございますので、グルテンアレルギーの方は辞退させて頂く場合がございます。 ・魚介類全てが食べれない場合は、恐れながら御予約を辞退させて頂きます。 ■お会計は、テーブルで一つにおまとめ頂き一回のお支払いでお承りさせて頂きます。
衛生対策
食品衛生法のガイドラインを厳守
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 15:00（13:00） 夜 水-金 18:00 ～ 22:30（19:30） 土/日 18:00 ～ 22:00（19:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
洗練されたスタイリッシュなダイニング
2Fはライトグレーで統一されたシックな雰囲気のダイニングルーム。シェフの創り出す色彩豊かな料理とワイン、そして、お客様の色合いによって美しく完成されます。1Fは、1名様よりお食事を御利用頂けるカウンター席を御用意しております。ランチタイムは大きな窓から差し込む日差しが心地よく、ディナータイムはヨーロッパに訪れたような落ち着いた大人の雰囲気の中でお食事をお楽しみ頂けます。
料理が一層盛り上がるワインペアリング
その日の料理に合わせて一皿ごとにセレクトされたワインペアリングは、フランスワインを主体とし、南アフリカワインを合わせて前菜からデザートまでお楽しみ頂けます。ワインに合うよう事前に自家製の発酵食品や複雑なソースを拵え、塩味、ハーブやスパイスなどの程度に合わせてワイン選びをし、料理とワインのマリアージュによって幸せが満開です。
優しい味わいの現代フレンチ
フランス料理の基盤となるソースは丹精込めて作り上げられます。日本 伝統の鰹や昆布の出汁、そして、フレンチの野菜や豆、魚や肉の骨から引き出すブレスをコクや旨みを感じられるようじっくりと積み上げ、ナチュラルで繊細な味わいのソースに作り上げています。また、動物性食材を減らし、植物性の旨味を存分に引き上げるよう自家製の麹を拵え、味噌やソースを作り、食品バランスを整えたコース料理を心がけています。