久しぶりに利用させていただきました。本当に美味しくて、素晴らしいお店です。またよろしくお願いします。

祝日にやっている「お鮨」として、「一休」より検索させていただきました。が…非常に残念で、一休レストランの評価も落としてしまったと思っています。 簡単に評価の理由を紹介します。 まず、予約時間の15分前には、お店の前に到着していましたが、暖簾も出ていない、お店の看板も表示されていない…本当に食事ができるのか不安で待っていました。この時点でも評価は下がっていたのですが、その調理場？と思う裏口から、よれよれTシャツとパジャマのようなパンツで出てこられた方が、我々をのぞき込んで、小さな声で「いらっしゃい。もう少しお待ちくださいね。」との一言。この時点で…「あ～やってしまった。」と思いました。しかし気を取り直し、そんなことでも久しぶりのメンバーなので、楽しもう！と思い、時間になかへ通していただきました。 お鮨は、以前銀座の「水谷」さんと仲良くさせていただいてたのですが、なくなられて東京のお鮨で存じ上げているお店が、日曜・祝日にはされていなかったため、一休でこちらが検索された次第です。 ということで、わたくしの経験値もご理解していただけると思います。 お料理も、残念な次第でした。 大将の手の甲にはバンソーコーが張り付いたまま、お鮨を握っていただきました。（お身体大切に…） 最期まで、給仕をしていただけた、こちらもアルバイトなのか？大将と同年代なのか、それよりお年を召しておられる方が飲み物等を給仕していただけたのですが、最初から「熱いお絞りを出さずに申し訳ございませんでした。」で始まり、うらで大将から叱られているのか？始終「すいませんでした…すいませんでした…」と謝罪してばかりでした。この球児に対しては、「アルバイトか、どこからの派遣なのかな？」と別に嫌な思いもしていませんでした。（すでにお店のレベルを把握していたので） という事で、わたくしとしては、このお店がどうのこうのというより、この評価を出している「一休レストラン」事態に残念な思いをいたしました。 本当は星ひとつ！としたいところですが、この書き込みが消されてしまう可能性がありますので、三つにとどめて出してみます。 本来私は書き込みなどする人間ではありませんが、依球で検索される方のためにも、お店のためにも、今後よくなっていただけることを期待して、長々と（まとめた方ですが）書き込みをさせていただきました。