料理は大変独創的で綺麗でおいしかった。が、改善点が多すぎる。 1、ペアリングワインを頼んだが量が少なすぎる（ワイングラスの5分の1程度）よって、せっかくペアリングしているが2口料理を食べるぐらいで、ワインが終わってしまい、マリアージュがまったく完成しない。 2、1名4万程だすのに、料理、ワインが完成せず、追加Optionが必要なのは興ざめ。完成させるべき。 （水、パスタ、チーズ、追加のワイン、グラッパなどすべてOptionでテーブルにセールスにくる。そもそも、水はくださいというまでつがれないし、くださいといったら、有料の水をすすめてくる） 3、これだけの金額を払うレストランの割には店員の服装がだらしない。 4、サローネグループのカジュアルラインといった感じがした。横浜のサローネを過去経験していただけに日比谷も同等だろうとおもったが大変残念だった。ただ、最初に記載したとおり、料理はおいしかったので、今後の成長を期待したい。

We had a 9 course lunch. You could tell from the food that the chef was devoted to his profession. For instance, the horse meat tartar, fish and beef dishes were of fine details to make a difference from ordinary ones. On top of the food, the service was also impressive.

久しぶりのサローネ。前菜からデザートまで、流れるようなメニュー構成、美しい盛り付け、季節を感じるお料理、とても美味しくて、ペアリングする間も無く次々いただいてしまいました。 やっぱりサローネは間違いないです。先日某高級フレンチをいただきましたが、サローネにすれば良かった…と。支配人の方の優しい笑顔にも心和みました。ご馳走様でした。

サービスにムラがあり過ぎる。 両サイドのテーブルが少し早い予約だったと思われる。 その案内を聞いて、同じサービスを受けられるとこちらは思っていたが、隣と比較して ・催促しないとおしぼり出てこない ・パンのおかわりがこない（隣は何も言わなくてもパスタのタイミングでおかわりですと提供されていた） 　おしぼりからして忘れられているので、またかとメインの前にパンのおかわりを注文。 ・追加のパスタの案内がない。（隣はメインの前か後に案内されてた） そろそろ案内されるかと待ったが案内されることなく、もういいかと注文を諦めた。 結果、メインを食べ終わった後にパンのおかわりだけ来てもそもそ食べる羽目に。 昨年テアトリーノに行き、大声で騒ぐギャルがいても嗜めないどころか、そんなギャルに副業でお店を始めたとアピールする店員に辟易してこちらを選んだけれど、こちらも残念な結果に終わった。 値段に対して求めすぎなのか。

はじめて訪問させていただきました。お料理の素材にこだわりがあり素材がいかされた味で美味しくいただくことができました。よい席に案内して下さりありがとうございました。シェフからのイラストとご挨拶も嬉しかったです。また伺います。

素材の良さを活かした調理法で、おいしかったです。雰囲気も落ち着いていました。 なお、ちょっとした「トラブル」がありました。こちらの指摘に対してスタッフの方、責任者の方が丁寧にくださいました。これ奇貨ととして更に素敵なお店になるように頑張ってください。

東京ミッドタウン日比谷にある 素敵なイタリアンレストラン。 初来店にてあまりの素晴らしさに 次回予約をしたほど 充実したひと時を過ごせました。 お料理のこだわりが伝わる一皿一皿。 前菜からデザートまで感動の連続。 どのお皿も洗礼されておりました。 支配人様をはじめ スタッフさん方の接客も素晴らしかったです。 料理長さんから直々にお料理の説明もあり感謝が溢れます。 サローネトウキョウはもちろんながらグループ店にも足を運んでみようと思います。

お料理はシェフの拘りも感じられるメニューで、とても美味しくいただきました。 また、ワインも色々相談させてもらいながら選ぶことができて、とても楽しく素敵な時間でした。 インテリアも落ち着いていて、居心地の良いお店です。また是非伺いたいと思います。

美しく美味しいお料理をいつも提供して頂きありがとうございます。 今回お一人初めての友人がおり、とても感激しておりました。何度もお邪魔しても飽きない美味しさがあります。私も含めてどなたもお酒が飲めないのが残念です。大事なイベントには是非予約したいレストランの一つです。今回もお世話になりました。 味付けなどにはコメントしない方針です。 料理が得意な訳ではないので、ご理解下さいませ。

今回も美味しい料理を堪能させて貰いました。 どれも良かったですが、ラビオローネのパスタが、特に美味しかったです。 お店の雰囲気も良く、接客してくれたソムリエの方の対応も良く、来年も何かの記念日で 行きますのでよろしくお願いします。

秋の味覚を楽しみたくお気に入りのサローネ東京さんを訪店。 今回も期待を裏切らず、最高の時間を過ごすことができました。 お料理に一つ一つの完成度の高さ、エネルギーを感じ、どんな風に食して欲しいかの熱意が 伝わってきました。 全部美味しかったのですが、とっても絶品だったのが帆立と”カリフラワーと柚子のマリネ” それとGardenia　ガルデニア(有機野菜にこだわった斬新なバーニャカウダ風サラダ)。 スタッフの方々のサービス、立ち居振る舞いも 程よく緊張感と親近感があって、とってもリラックスさせていただきました。 いい頃合いの緊張感がいいですね。品のあるフレンドリー感もとてもよかったです。 お出迎えからお見送りも配慮いただき余韻に残る秋の夜長を過ごすことができました。 スタッフの皆さま、素敵なひとときをありがとうございました。

初めて伺いました。掲載写真より、遥かに素敵な雰囲気のお店でした。お料理も素晴らしい。 特にお野菜の一皿が。付いてくれたスタッフさんも良かったです。商業ビルには珍しく、店内にトイレがあるのはびっくり。都内といえど、バランスの良い数少ないグランメゾンでした。

仕事の都合で午後8時に予約したのですが、早く終わることができ、7時20分ごろ着きましたが、早く入れることができ感謝しております。イタリアンがあんがい食べてきたつもりですが、食べたことがないようないろいろなものがでてきて、すべておいしかったです。ワインのペアリングを頼みましたが、非常に料理とのマッチングがすばらしかったです。また時間があればぜひ行かせていただきます。

料理と料理の間の時間も程よく、素敵な時間を過ごせました。 サプライズでシェフが挨拶に来られたのは嬉しい限りです。

家族のお祝いのため、土曜日の12時に4名で予約して訪問しました。 今回頂いたのは￥7,700のランチコース。 妊娠中と予約時に伝えていたため、食材はしっかり加熱して頂き、アルコールも加熱で飛ばすか外して頂けました。 お料理は一つ一つの量が少なめで、妊娠後期になり胃が小さくなった私にはちょうど良かったです。 よく食べる方には物足りないかもしれないですが… 味付けは濃すぎないものの、やや塩気が強いかな？というくらいで、お酒によく合いそうです。 食後のお飲み物はカフェインレスのコーヒーを選択。デザートのチョコレートがカフェインレスの焼き菓子に替えられているなど、細やかに対応頂けたので妊婦さんでも安心して行けるお店だなと思います。 最後はシェフが挨拶にきてくださり、今日のお料理が描かれた紙も頂きました。 お店の雰囲気は華やかですが派手すぎず、休日のお祝いランチにピッタリ。 お店の雰囲気に加え、料理の見た目と量も女性受けが良さそうに思えましたが、実際この日は女性のお客さん(特に若い女性二人組)が多かったです。 会食の他、デート、女子会にもぜひおすすめなお店。

弟の誕生日で伺いました。 テラス席をお願いし、ランチ7,000円のコースにペアリングのワイン6,000円（これに消費税がつきます）を頼みました。 店内も素敵でしたが、テラス席も日比谷公園を見渡せて、とても良かったです。 お料理も美味しかったです。特に前菜とパスタが美味しかったです。ただ、7品なので、お腹いっぱいになるというほとではありません。 お料理やロケーションより何より接客が素晴らしかったです。 担当になってくださった方にはワインのことを色々うるさく聞いてしまいましたが、丁寧に答えてくださいましたし、知識の豊富さも感じました。 電話での受け答えも気持ちの良いものでした。 また記念日などで伺えたら良いなと思います。 ありがとうございました。

初めて、主人の誕生日に来ました。 タコのアッペタイザーや白トリフのデザート、全て満点です。 オレンジのワイン、山形ワイナリーで作られていて美味しかったです。 雰囲気もとても良く、スタッフの対応も満点 また来ます。

友人の誕生日祝いで伺いました。お料理やドリンクは美味しかったです。ですが、友人がレジ前に来る前にお会計を済ませようと1人でレジへ向かった際、お待ちくださいと預けていた荷物を先に取りに行かれ、お会計ができたのは友人がレジに到着してからでした。せめて友人に見えないようこっそりお会計をしようとしたにも関わらず、金額が見えるように伝票を開かれ、そのまま友人の目の前におかれました。気遣いのなさに驚きました。料理説明も暗記したものを思い出しながら話しているだけで魅力を感じませんし、二度と利用したくないです。

どの料理も美味しく、大変良かったです。 お店の雰囲気、スタッフの方々、料理の盛り付け、出し方、全てにおいて良く考えている事が 分かりました。完璧です。 また、12月に行きますのでよろしくお願いします。

コース料理のお値段は雰囲気からすればお安い。その分飲み物の料金が高め。最初の1杯はもう少しアレンジしてほしい。グラスシャンパンとか3850円は高いのでは。（ふたつで5000円とか）お料理はお皿も凝っていておいしくいただけます。