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創作フランス料理
ブラウキュステ／ホテルノイシュロス小樽
JR小樽駅より車で15～20分。小樽駅正面玄関前より無料送迎あり。完全予約制の為、前日までの要予約（定員に限りあり）。
『天空に浮かんだ城』で極上のフレンチを味わう
ホテルノイシュロス小樽は三方向が海に囲まれ、外観はウィーンのお城を模し、まさに『天空に浮かんだ城』。まるでヨーロッパのリゾートのような贅沢さと、目の前に海の大パノラマは圧巻。ホテルはこの自然と共存し、快適さを計算し尽くされた極上の大人のリゾート空間です。レストラン『ブラウキュステ』広大な海を眺めながら、お箸でもお召し上がりいただける、和のテイストを取り入れた彩り鮮やかな『創作フレンチフルコース』をご用意しております。
写真（9枚）
コース一覧
店舗情報
名前
ブラウキュステ／ホテルノイシュロス小樽
Blau Kuste
住所
北海道小樽市祝津3-282 ホテルノイシュロス小樽 1F
アクセス
- JR小樽駅より車で15～20分。小樽駅正面玄関前より無料送迎あり。完全予約制の為、前日までの要予約（定員に限りあり）。
- 【中央バス（片道220円）】JR小樽駅前バスターミナル3番乗り場より｢小樽水族館｣行き乗車、約25分「小樽水族館」下車、徒歩10分（急勾配な坂道）。
電話番号
0134-22-9111
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
朝 7:00 ～ 10:00（9:30） 昼 12:00／12:30／13:00の3部制（14:30クローズ） 夜 17:00 ～ 22:00（20:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日、木曜日(ランチのみ) ※冬期間はランチ営業をクローズさせて頂いております
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / SAISON
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：個室 エリザベート 3300円(税込) 個室 ヨーゼフ 5500円(税込)
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
60席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙 ホテル内に喫煙所がございます、またホテル館外に灰皿のご用意有り
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※お子様席の数に限りがございます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 60台（第一：当ホテル正面 第二：正面の奥） 利用無料
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.朝 7:00 ～ 10:00（9:30） 昼 12:00／12:30／13:00の3部制（14:30クローズ） 夜 17:00 ～ 22:00（20:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
広大な日本海を見渡せる感動的な眺望
岬の先端に位置する当ホテルは、美しい日本海を一望でき、海を見下ろす雄大な風景は幻想的で空からの世界に入り込んだよう。夕暮れ時には息をのむような美しい感動的な夕陽に包まれる。春は爽やかな汐風、夏は鮮やかな青い海、秋は海に沈む夕陽、冬は白い花の舞う波際。そして、季節を通して凪の夜に浮かぶ「いさり火」のまたたき。北海道・小樽の四季が織りなす風景と雄大な自然をご堪能下さい。グループでのご会食や、家族でのお祝いなどにご使用頂ける個室もご用意。朝・昼・晩それぞれの美しい風景と共にゆっくりとお寛ぎのひと時を。
海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫 北海道の四季を感じる創作フレンチ
北海道の南西部に位置する後志(しりべし)地域は広大で小樽市を含む20の市町村から成り立っています。食材王国北海道の中でも海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫。三方を海に囲まれ祝津、高島地域はウニやアワビ、ホタテの養殖が盛ん。余市、積丹近海の漁場には豊富な魚介類が。地元漁師さんのウニ漁や漁火。当日や翌朝にホテルに運ばれてくる鮮度良い地元の素材である事が基本です。後志の豊かな食材をふんだんに使用し料理の基本を忠実に守る。マニュアルやレシピに偏るのではなく経験と努力を重ね試行錯誤を繰り返した創作フレンチを提供致します。