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フランス料理
自由が丘駅 徒歩約10分
”D’etraison デトレゾン” 店名の由来。Raison d’etre と言うフランス語を前後を変えて繋げた造語になります。意味は「存在理由」や「存在意義」「生き甲斐」といった意味です。料理や盛り付けや飾り、調理法など全てに意味があり理由があります。料理だけに限らず、人も店も全ての出来事に意味が有ると思っております。そのような意味を込めて ”D’etraison” に携わって頂いた全ての方々によりよい「間」を感じていただきたいと思っております。
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