ローストチキン専門店
映画に出てくるような豪快なローストチキンを。半身で1kg程の大振りチキンを、アメリカポートランド製のスキレットで豪快に焼き上げます。当店の魅力は至極の柔らかさの胸肉。火が入りやすい部位を高温のスチームコンベクションで焼き上げ、人生の記憶に残る柔らかさを実現させます。山梨県産信玄鶏は、移動時間の短さからより無駄なストレスを与えず、とてもしっとりした肉質を維持できます。窓際、もしくはローチェアのカウンターの横並びの席で、暗い照明の中ランタンの光でテーブルを演出します。いつも違う黄昏た雰囲気でのローストチキンを堪能くださいませ。