とろみの付いたバッター液に割合絡めているように見えましたが、薄衣でカリ、サクと軽い食感がとても美味しかったです。 色々なお店で串揚げを食させて頂いておりますが、お店毎に食材の組み合わせやトッピング、調理法等、アイディア、創意工夫によりまだまだ奥深いと感じました。 揚げ手の方も、配膳の方も、とてもキビキビした対応で、全てのお客様への気配りが感じれらます。お料理の配膳タイミングも良く、特にドリンクの迅速な提供はお酒飲みには嬉しい対応です。 今回やま幸監修の鮪かつサンドを頂きましたが、是非とも次回は、究極牛フィレかつサンドを頂きたいと思います。

息子の所に行く度にお邪魔させて頂いています。 いつも美味しく頂かせていただきありがとうございます。 覚えていて頂いてることにもとても嬉しく感じています！ また是非是非お伺いします！

工夫された串揚げで、どれも大変美味しかったです。大きさも丁度良く、出されるタイミングも良かったです。食べ終わったら丁度出てくる感じでした。メンチサンドかマグロサンド、どちらか選べるコースにしました。友達とわけて両方食べましたが、メンチも美味しかったですが、マグロもジューシーでまた食べたいです。お店の方もお料理一つ一つを丁寧に説明してくださり感じの良いお店でした。

女性なら12串で十分な量に感じました。 後半のチーズやアイスの串は面白く、楽しく、美味しく頂きました。

率直に言ってコスパが悪いと感じた。コース15串にヒレカツサンドが付いて1万5千円の値段設定という事は、1串平均800円くらいと、ヒレカツサンド3千円の合計1万5千円と考えて良かろう。同じ銀座エリアにコース1万5千円くらいの美味い鮨屋が有る事を考えると、他店と勝負できるコスパとは思えなかった。 そもそも大阪の串かつは庶民の味。首都圏の庶民がセンベロ酒場を楽しむ時間帯、大阪の庶民は串かつでサツマイモやカボチャの串かつを楽しむ。そのルーツから離れて高級路線を目指すのは良いけれども、完全に串かつのルーツを忘れた高級路線になってしまっている気がする。 1串目の鮪は全く美味しく無かった。そもそも鮪と熱は相性が悪い。出された品は、串かつの上に鮪が乗っていたので、直接に鮪に熱を加えたわけでは無いが、それでも鮪の良さが全く活きていないと感じた。鮪単体で提供した方が良かったのではないか。山形牛も同様に、焼き肉の山形牛が串かつの上に載っていたのだけれども、それは串かつとして提供する必然性が有ったのだろうか。焼肉屋で食べる方が良かったのでは無いか。雲丹の上にキャビアを載せたらインスタ映えするのかもしれないが、それは果たして必然なのだろうか。 美味しかったのは新サンマと子持ち昆布。淡路島の玉ねぎも美味しかったが、ジャガイモは大して美味しく無かった。ヒレカツサンドは、同じ読み方の梵に軍配が上がる。 いずれにしても、この味と価格ではコスパが悪すぎる。もっと唸らせる程に美味しくなるか、または味をキープしたまま値段を下げるか。もし1万5千円という価格設定が、銀座エリアに店舗を構える事による家賃分ならば、銀座から離れて、横浜や鎌倉、大宮などの地方中核都市で勝負してみても良いのではないか。

ボリュームもちょうど良く、味も本当に美味しかったです。 串の追加については特に聞かれなかったのですが、もし追加可能なら次回はぜひ追加したいと思います笑

友人の誕生日お祝いで土曜のランチでお伺いしました。お料理の魅せ方、出すタイミング、お味、心遣いと全て完璧です。ビールがなくなりかけたころ次のお飲み物どうなさいますか？とお声かけいただきました。飲みたいけどお昼に飲むと夕方には頭痛を起こしてしまうので悩んでいるとお茶かお水もございますのでそちらをお待ちしましょうか？の声かけは新鮮でした。他店では有料の物を進められるのになんて良心的なんでしょう。次回は是非夫を連れて参ります。美味しいお料理と優しい心遣いありがとうございました。

テンポの良いお食事の出し方と気遣い方に、又お伺いしたい気持ちになりました ご馳走様でした

友人を招き、ランチに伺いました。女性なので、普通の串カツよりオシャレで、一品ずつ、ゆっくりといただけると思い選びましたが、想像以上に美味しく、楽しく、大変喜んでもらえました。究極牛ヒレカツサンドの柔らかさは感動もので、おかわりしたいくらい…と言われました。是非また伺いたいと思っています。

リピートで訪問しました。前回の訪問からかなり時が経っているにもかかわらず、苦手な食材や注文したワインまで覚えていてくださり、スタッフの方の細やかな配慮は流石でした。これもまたリピートしたくなる要因の一つです。串揚げの美味しさは言うまでもなく最高で、季節の旬の食材を堪能しました。油が何か違うのか分かりませんが、なぜか沢山頂いても胃がもたれないのも年配者には有り難いポイントです。また違う季節の食材を頂きにリピートしたいと思います。

今回、串揚げは冷めてて、サービスもいまいちで残念でした。

楽しい時間をありがとうございました。

初めて伺いました。料理も接客も満足のランチでした。気さくなお人柄のシェフは開店以来10年勤められているとのこと。 次は車で行かずゆっくりお酒と一緒に楽しみたいです。

何度目かの訪問でしたが、素材も良く、毎回とても美味しく頂いています。 いつもありがとうございます。 また訪問します！

人生初の高級串カツ屋さんでした！店内は綺麗で雰囲気もよく、トイレも清潔感がありました。足が寒いなと思っていたところ、こちらが何も言わなくても店員さんが察してブランケットを持ってきてくださり、素晴らしい気遣いだなと思いました。友達へ誕生日のプレートをお願いしていたのですが、文字も絵も可愛くて大満足でした。お料理は最初から最後まで全て美味しかったです。デザートのアイス揚げが美味しすぎて12本追加しました。こんな素敵なお店でアイス揚げ12本追加というバグ注文にも嫌な顔せず対応してくださりありがとうございました。おかげでお腹も心もいっぱいです。同じお店に通うことはあまりないのですが、これからは定期的に友達と行かせて頂きます。雰囲気、接客、味、コストパフォーマンス共に全て大満足のお店だったので、他の友達も誘って行きまくります！

美味しい 楽しい 心地よい 感謝です

まずお店の場所に驚きました… 新橋に近いしそんなイメージがなく行ったのもありますが、一般人にはあまり馴染みのない路地裏にあり、客層は彼方系の方とお店へ出る前のお食事、といった使い方が多いのでしょうか。居心地は良くは無かったです。 しかしながら、お店の方は親切で、付かず離れずの接客が心地良き。 お味は普通。一つ一つが小さい。 たまに高級食材が出てきますが、 感動する！という感じでも無いです。 デザートはフォンダンショコラ揚げバニラアイス添えにしてみましたが、好みでは無かったです。 普通にいちごのシャーベットにすれば良かったです。

初めて伺ったが、とても良いお店でした。 油が良質だからか串揚げも美味しく、また接客や提供スピードも臨機応変に対応するなど居心地が良かったです。 また伺います。

前回は4人で個室だったが、今回は3人だったのでカウンター席にした。カウンター席も良い雰囲気で、特に3人以下なら個室よりも良いです。これぞ銀座という高級なお店で、接待に使いやすいです。一方、ワインはグラスもボトルも安くて助かりました。

お料理、接客とっても良かったです。 飲み物で頼んだレモンサワーもアルコールが濃く大満足でした。