沢山の大切な時間を過ごせて頂いている素敵なお店で、大切な人を連れて行く特別なレストランです。 いつもいらっしゃるギャルソンの方も、はじめてお会いしたソムリエさんも本当に感じが良く素敵な方々ばかりで、厨房に行かれた元ギャルソンさんとお話しできたのも凄く嬉しかったです！ ドミニクさんに数年通っていますが、次回初めてXmas、年末のスペシャルな時期に伺えることになりまして、非常に楽しみにしております、来月も宜しくお願いします。

初めて訪れましたが、扉が開くとすぐにスタッフの方から頂いた暖かいお声掛け、笑顔がお店のセカンド照明に相まって、心地よさ、優しさを感じさせていただき、緊張感がすっとなくなりました。清潔感のある店内、スタッフの方々の程よい緊張感が、より特別な雰囲気を引き出しているようです。周囲との距離感が適度なテーブルレイアウト、白を基調とした調度品、スタッフの方々のブラックユニフォームの美しさに目が行きます。一言でいえば、これまで訪れたレストランの料理に感じたことのない味覚、食材の組み合わせ、脳の深くを刺激されるような、言い表せない感動を受けました。クラシックのようでもあり、斬新さもあり、彫刻のような色調ときめ細かな作品の配置にはただ驚くばかりでした。一皿一皿ボリュームは抑えめに見えても、時間が経つとすっかりお腹いっぱいになる不思議な仕掛けに、十分満たされてお店を後にしました。アルコールはセーブしましたが、ノンアルカクテルの切れや味の確かさにも感動しています。また訪れたいと思います。

ドミニクのアパルトマンをイメージしたインテリアの中、寛いだ気分で上質な時間が過ごせます。「トゥール・ダルジャン」と「ホテル・ド・クリヨン」で顧客を魅了した料理の味はもとより、美しく繊細な盛り付けとプレゼンテーションに魅了されます。フロアスタッフのサービスクオリティも申し分なく、その心地良さがこのレストランの価値をさらに高めています。お店を後にする時に、次はいつ再訪しようかと、もう考え始めました。

幸せが凝縮された 繊細なWorks of art 数年前に一度伺ってから、ずっと記憶に残っているお店でした。 今回は、あの頃はまだ小さかった娘と伺いました。 どのお料理も、繊細な美術品のようで、 ひと皿ごとに、美術館の絵画を観てまわるような愉しみがありました。 もちろんお味も素晴らしくて。 必要かつ最小限の調味料によって、上質な食材を最大限に感じられましたし、とっても小さいのにピンポイントで効いてくるマイクロバジルやフィンガーフードに乗っていた柑橘など、香りにも幸せな驚きがありました。 ムール貝の濃厚な風味、蝦夷鹿の歯触りとそのお味、美味でございました。 途中、ソファに座っていた娘の方へ、テーブルを寄せてくださるなど、きめ細やかで温かいお気遣いに感謝しております。 白とシルバー、淡いグレーを基調とした、落ち着いた店内に映える彩り豊かなお料理と、穏やかでスマートなスタッフの皆さまのおもてなしでとてもよいひとときを過ごしました。 このコメントお読みいただけた方には、ぜひ足を運んで頂けたらと思います。

期待しすぎたのかもしれませんが、お料理の味は正直特別美味しくは感じませんでした。 数々の高級と言われるフレンチを訪れてきましたが、味付けのソースは奥深さや芳醇な香りはせず、メインの羊肉はとても臭みがあり食べられませんでした。パンはミニサイズのフランスパンで、ハードすぎて、ちぎるのも一苦労。 デザートの際に出される飲み物は、好みの茶葉を8種類の中から選択するというものでした。「選べるのがドミニクブシェの特徴です」と出されましたが、こういった選べる体験は、この位のお値段のするレストランでしたら別のお店でもされていますし、普通だと思います。茶葉を入れている容器もただのガラスという感じで、見た目が非常に安価なものに見え残念でした。 カトラリーはクリストフなども使用されていますが、このお値段を出してまた行きたいとはならないのかなと感じます。 唯一デザートはフルーツのフレッシュさを感じられ美味しかったです。期待しすぎていたのかもしれませんが、とても残念でした。

味も美味しいし、見た目がとても綺麗で目でも楽しめました。家族の誕生日の記念だったので、良い記念になりました。

素敵な空間、美味しい料理にワイン、丁寧な接客に説明でいつも大満足、今回も本当に素敵な時間をありがとうございました。 来月末の彼女の誕生日ランチ、口頭でしたが予約させて頂きました。 ランチの時間にも関わらず、ディナーメニューでご対応頂けるとのことで、とても楽しみにしてます、またお世話になります、よろしくお願いします。

数年ぶりの再訪でした。 コンパクトで洗練された空間をきれいに維持出来ていて関心いたしました。 料理は素晴らしかったです。 ただ半個室のお客様が騒がしく、ドアを閉めれば対応出来るにもかかわらず 放置状態だったのは残念でした。 スタッフの方がその間不在だったのも残念でした。

前菜・メイン・デザートにおける素材の食感・味覚の調和と芸術的な造形、スタッフによる興味深い料理の説明と行き届いたサービス、ソムリエによるワインのペアリングの懇切・的確なアドバイスのおかげで、夫婦の記念日に至福のひとときを過ごすことが出来ました。

以前お伺いした時に比べて驚くほど美味しいと言えるようなお料理が一皿もありませんでした。特にマスが生臭くて美味しくありませんでした。 シェフにご挨拶に来ていただきましたが、シェフが変わられたのでしょうか？

食事中の接客は素晴らしかったのですが、会計が間違っていた上に、メイン料理がインターネットで予約したもと違う物がでてきました。 料理の味は大丈夫でしたか？と聞かれましたが、そもそも何を頼んでいたのか、鴨なのか鳩なのか、鹿なのか、何が正しかったのか、分かりませんでした。メインを鹿肉で予約しましたが、鴨がメインとなります。サイト上では、鳩のコースとなっているので、予約の際は直接お店に確認をお勧めします 大事な記念日を、後味良く、気持ちよくお祝いしたかったです。お会計が長いのと、状況の説明が理解出来ませんでした

お祝いランチで伺いました。 お料理が最初からとても美味しかったです。 とても満足でした。ハードめのフランスパンが出てきましたが私は得意ではなく、柔らかいパンがあるか伺ったところとてもふわふわなパンを出して下さいました！ 食器の説明やドミニクシェフのお話をスタッフさんがしてくださったり、最後はシェフがお席まで来て、料理の説明をしていました。とても素敵なお店でまた伺いたいです。

4月と5月にランチで利用させてもらいました。もう少し間が空いていたらメニューが変わっていたかな？とも思ったのですが、とにかくお料理が美しく、そしてとても美味しかったので同じメニューでもやはり満足しました。これはもう、何度も食べたくなるお料理です。うすーくパリパリにしたオニオンやポテトの食感が初めてで、感動しました！ドミニクシェフの美的センスを目の当たりにして本当に良い時間を持てました。お料理もデザートもお茶も提供される度にわー！と感嘆の声が出るくらいでした。またメニューが変わった時どんなお料理が出るんだろうと期待が膨らんでます。

お友達がよく行っていて素敵なお店だと聞いたので、今回は友達とランチで伺いました。 お店の場所がちょっと分かりづらかったのですが、お店の方に何度か電話して聞いてやっと見つけました。お店の方は丁寧に何度も親切に応対していただき、ありがとうございます。 中はそんなに広くはないのですが、静かな素敵な雰囲気でした。お料理も見た目が綺麗でとても美味しく、ペアリングのワインも丁寧に説明していただきお料理とワインのマリアージュを楽しめました。 またスタッフの方も気さくにお話しができ、久しぶりの友達との再会もゆっくり楽しめました。また機会があれば、伺いたいと思います。

ソムリエの方が若いながら素晴らしかった

以前より気になっていたお店だったのですが、期待を上回る満足度でした。お料理はもちろん素晴らしかったのですが、接客やワイン選びもホスピタリティー溢れており、初来店でしたが大変楽しく過ごす事が出来ました。またぜひ伺いたいと思います。

ランチコースを堪能しました。富士サーモンのタルタルやアイナメのヴァプールやプーレジョンヌと海老のムースのトゥルトなど、見た目も美しく繊細な料理が続きました。スタッフの方のわかりやすく丁寧な説明で、食材や調理法への理解が深まり、さらに味わいを楽しむことができました。落ち着いた雰囲気と行き届いた気配りで、心地よい時間を過ごせました。記念日などの機会にぜひまた来店したいと思います。

お店の方は、話しやすくて印象は良いです。 ただ途中から誰もフロアにいなくなり、どうしていいのかわからなくなりました 料理が・・・ 魚介のスープ、頑張って全部食べましたがしょっぱい 水で薄めたくなるぐらいしゃっぱい 全部食べた自分をほめたいぐらいのしゃっぱさです 他の料理も目で見て楽しいですが、それだけかな 味の感動はそんなでもなく、評判が良かっただけに残念です 量も他のお店と比べると満足感はないです ランチでこの金額で量と味と考えると、次はないかな・・・

洗練された技術が生む繊細な味わいはもちろん、視覚的にも芸術品のようなプレゼンテーションで、五感すべてが歓喜に包まれるひととき。さらに、ワインのペアリングが驚くほど的確で、料理の旨味を余すところなく引き立ててくれました。一皿一皿からシェフのこだわりと情熱が感じられる、まさに至福のダイニング体験でした。

今回2回目の利用ですが、前回同様とても素晴らしいお店でした。 ミシュランの評価がやや低いように思いました。