ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座/マロニエゲート銀座1 - 画像1
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フレンチ・ブラッスリー

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座/マロニエゲート銀座1

銀座駅 徒歩4分

8,000円〜9,999円
5,000円〜5,999円

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クチコミ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座/マロニエゲート銀座1

4.01
良い-76件の総合評価
料理・味
4.22
雰囲気
3.93
サービス
3.81
コスパ
3.97
ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気3.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

食事して1週間経っての、感想です。 想像以上に、食事が美味しかったです。 バケットは、普通です。 本日のおすすめワインは、美味しかったです。 接客は、連れも良かったと話していました。 また、行きたいお店です。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

開店と同時に伺いました。景色の良い席に案内していただき、友人と楽しい時間を過ごす事が出来ました。前菜は綺麗な盛り付け、スープもたっぷり、メインの味わいもよく、デザートも量が多く、食後のドリンクまで、満足でした。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

素晴らしい展望と素敵なランチで、贅沢なひとときでした。お料理は基本のプランでも満足のいく内容でした。娘と二人でゆっくり話も楽しめました。次回は気になるデザートもいただいてみたいです。

ランチ
3.0

料理・味4.5

雰囲気3.0

接客・サービス2.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

初めてお伺いしました。 有楽町から向かいましたがアクセスはよく、迷うことはありません。今回はランチ7.700円のコースを頼みました。 店内は広々としていて開放感があり、テーブルは余裕があります。(2名でしたが4名席をご用意いただけました。) 感想としては、この価格ならここで無くても良いかな、という印象です。 料理は美味しいですし、サービスも嫌な点はないので、ちょっと良いところで食事したいなという方はおすすめですが、ポールボキューズという前情報を持って伺うと物足りなさは否めませんでした。 サービスは与えられた事を丁寧に行ってくれますが、気配りや所作は物足りなく、お客様に対して積極的に何かをしようとは感じられませんでした。 その雰囲気に調理場も引きずられている感じで、声も返事も暗かったです。 とはいえ、サービス料込みの金額ですし、静かで接待やデートなどでも利用しやすく、料理は美味しいなど、細かいことを気にしなければ使い勝手は良いと思います。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

家族の記念日に毎年訪れています。美味しいお料理と丁寧な接客に大満足です。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

フレンチ初心者のわたしですが 一皿一皿が丁寧に作られていて、見た目の美しさはもちろん、味わいも繊細で感動しました。 またスタッフの方々の接客もとても丁寧で、さりげない気配りのおかげで終始心地よく過ごせました。私が伺った日は店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日だけでなく日常のご褒美にもぴったりだと思います。 素敵な時間をありがとうございました。ぜひまた訪れたいお店です。

ディナー
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

ブラッスリーの名の通りにレストランほど格式ばらず、カフェよりも食事に重点を置いて気軽にフランス料理を楽しめるお店でした。 ブラウンのテーブルクロスと木目調の店内は夜の銀座の街並みがみえ、落ち着いた雰囲気で平日利用で2時間ほどでコース料理を食べ終えました。 一皿のボリュームもしっかりあり、満足度も高く、さすがのボキューズさんのお料理。季節のスープはガスパチョで、トマトをベースに風味が豊かで飲み応えもあり、クルトンが良いアクセントになっていました。 スタッフさんもこまめにお水を注いでくれたり、お料理に合わせてカトラリーを整えてくれ不便なく過ごせました。 別のテーブルでお祝いごとがあったようで、花束をサプライズで席まで持って来てくれるシーンをみかけ、記念日のお手伝いもしてくれていました。 銀座・有楽町エリアで駅からも近いのでお酒をしっかり楽しんだ後も、帰るのに困らない立地で、使い勝手が良いと思います。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

4回目の訪問です。お料理とワインが美味しいので、毎回楽しいです。 そして、以前伺った時とは雰囲気が違うなぁ、と思ったら、クロスがブラウンになっていて落ち着いた印象に変わっていました! また、スタッフさんも感じが良く、フランス料理ですが、敷居が高くなく、気楽にカジュアルに過ごせるのが良いです! また利用させていただきたいです。

ランチ
1.0

料理・味1.0

雰囲気1.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス1.0

投稿日:

今までランチ、ディナーともに何回か利用してきましたが、こんなお店だった?と。 予約を告げ、席に案内してくれた係の不機嫌な感じから始まり、客席から見える厨房では大あくびをしながら料理をしている調理人。 同じテーブルにまだ食べている人がいるのに、食べ終わった人の皿を下げる給仕人。 本当に残念なランチになりました。

ディナー
1.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

お会計を2回も間違えられたり、飲んでいる途中のワイングラスを下げられたりと、他にも接客があまり感じが良くなく残念でした。

ランチ
3.5

料理・味4.0

雰囲気3.0

接客・サービス3.5

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

趣旨をコメント欄に入れておいたら素敵なバースデープレートを用意してくださいました。お料理も美味しかったです。ちょっと残念だったのは柱の横の席だったので少し窮屈でした。店内かなり余裕があったので少し広い席だったらと感じました

ディナー
1.0

料理・味1.0

雰囲気1.0

接客・サービス1.0

コストパフォーマンス1.0

投稿日:

家族で来店し、コースにスープを追加して1人8千円程度でしたが、料理・接客・雰囲気いずれも値段に見合わない印象でした。 数年前に何度か伺ったときは料理も店員の方の料理・ワインの説明もレベルが高く楽しめたので、期待して家族で再来店しただけに大変残念でした。 特に気になったのは以下の点で、大切な記念日などにはこちらのお店には行けないなと感じてしまったので、改善への期待も込めて投稿します。 ・料理を運んできた店員の方からハンドクリームか香水の甘い香りがした。 ・グラスの飲み物が減っても店員の方が注がなかった。 ・カトラリーが前菜・スープ・メインを通して1セットのみで交換がなかった。 ・蛾のような大きな虫がテーブル付近を飛び回っており複数の店員の方も気付いていたものの放置していた。 ・料理について、全体的に味が濃く後味が重く感じた。  アミューズブーシュは、見た目に工夫がなく印象が薄かったものの美味しく感じた。  前菜のホワイトアスパラガスのムニエルとリゾットは香り・味とも美味しく感じた。  スープのヴィシソワーズの味はあまり印象に残らなかったが、スープスプーンはないかと聞いたところ普通のスプーンで飲むように言われ、器に対してスプーンが大きく飲みにくかった。  メインの魚介ムースで魚を包んだ料理は、すり身の多さとソースの味の濃さで魚の味が感じられず、こってりして食べきれなかった。  デザートのワッフルはチョコクリームとカラフルなチョコスプレーがかかっており、ピンクやオレンジ・黄緑に着色された市販品のチョコスプレーはあまり店やコースの雰囲気に合っていないように感じた。クリームの量や盛り方・色使いなどフレンチのコースのデザートとは思えない見た目・味・食感で、コースの締めくくりとしても後味が重かった。

ディナー
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

ありがとうございました! メッセージをお願いしたところ、とても可愛く素敵に描いてくださり、嬉しかったです。 両親からのサプライズも対応くださり、ありがとうございました。 お料理もどれもとてもおいしかったので、また伺いたいです!

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

お友達のお誕生日のお祝いに利用させていただきました。お料理もお手頃で、美味しく、サービスも良いお店です。窓も大きく、明るく、景色も良くおしゃれな雰囲気です。

ディナー
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

同席した友人が鶏料理を苦手としていたらアペリティフをすぐにサーモンに変えていただきました。野菜も新鮮でしたし、メインもソースと相まって舌鼓をうちました。ゆっくり話をすることもできて美味しいお料理を味わえました。お腹もいっぱいになり、素敵な夕べを過ごすことができました。

ランチ
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

料理はどれも美味しく、テーブルも隣りの人と間隔ありゆっくり話しましたができました。とてもお勧めです!

ランチ
4.0

料理・味5.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

北海道からきた友人と伺いました。食べ応えがあって楽しいひとときを過ごすことができました。瑞々しい野菜、ソースとの相性抜群の豚肉、パンも暖かくお腹いっぱいになりました。デザートも素材が活かされていました。

ランチ
3.0

料理・味3.0

雰囲気2.0

接客・サービス2.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

お料理はおいしかった。テーブルのサービスもすごくよかった。ありがとうございました。 入店時に時間になったら一斉に入店のシステムのようでした。 事前にどこかに書いてあったなら申し訳ないのですが、少し早く着いて名前を伝えても、店内に通してくれず、後からのお会計の人をずっと対応していたので、順番じゃないのかな?と不思議に思った。 受付時に、時間になったら通すことを伝えてくれたら、もっと安心して待つことができたと思う。

ランチ
3.5

料理・味4.0

雰囲気3.5

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.5

投稿日:

ランチ会食で利用しました。お料理の味は概ね期待以上で、満足です。何故かコートを預かってもらえず、嵩張るのに置き場所もなくで若干困ってしまったので、それは残念でした。またコース全体が提供されるのに1時間半くらいかかって次の予定が心配になってしまったので、ランチはもう少しテンポ良く出して欲しかったなと思いました。

ランチ
3.0

料理・味4.5

雰囲気2.0

接客・サービス2.5

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

お料理はどれも大変美味しかったです。 ただ、他の方も書かれているように、接客面がイマイチで、なんだか居心地の悪さを感じました。 テーブルの上は、クロスではなく、ただの白い紙で覆われているのですが、その紙の下に、いつのか分からないパンくずなどがそのまま放置されていて…子供がシートを返していた時に触らないかとヒヤヒヤしました。衛生面、もう少し気をつけていただきたいです。 お食事は美味しかったので、また伺いたいと思います。

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