枯らし熟成 焼肉つつい
出町柳駅徒歩約6分
店舗紹介
黒毛和牛の雌牛焼肉
昔ながらの伝統技法［枯らし熟成］で旨味を凝縮させた黒毛和牛の焼肉。肉の旨味を存分に味わえる理由は、今では珍しくなった【枯らし熟成】。扱う肉は黒毛和牛。さらに未経産牛のみを使うこと。これらの条件が揃い、黒毛和牛のもつ美味しさを最大限に引き出しております。そんなお肉の多種の肉質を愉しめるよう、部位ごとにひときれ（1枚）からオーダー可能。合わせるワインも高級ワインにも匹敵する美味しい【日本ワイン】枯らし熟成の希少な肉とワインにて、お客様をお待ちしております。
黒毛和牛×焼肉
当店は黒毛和牛と焼肉で勝負しています。黒毛和牛は「A4」「牝牛（子を産んでいない）」「熟成肉」という条件を徹底し、あえてブランドにはこだわらず、その時々で旨い銘柄の和牛をセレクトします。
A-5ではなくA-4にこだわる理由
A、B、Cの３段階の等級と５～１の５段階を組み合わせた計15段階の格付けです。最高位がA-5とされますが、当店で扱う肉はすべて1つ下のA-4の肉です。理由はA-5では霜降りが強すぎ、赤身がもつ旨味が損なわれていると考えているためです。赤身の旨味と、脂の甘味のバランスが理想の状態を追求した答えが［A-4等級］でした。
各部位を一切れから注文できる
当店は掲載しているだけで40部位はあり、1度の食事で5部位程しか食べられないのは残念すぎる。1部位1切れずつ提供するのは手間、時間はかかるが、京都でこの質の黒毛和牛を1切れで提供しているお店がない、それならやろう。焼肉つついらしさは、こういった非効率なことでも喜ばれるならやってしまうところかもしれません
おすすめメニュー
コース
※PayPayポイントの付与条件・上限あり
- 15,000円
75円以上相当獲得予定※
- 12,000円
60円以上相当獲得予定※
- 8,000円
40円以上相当獲得予定※
- 席のみ予約
5円以上相当獲得予定※
クチコミ
4.04
8件の総合評価
5点満点中4.0
カルビランチコースを予約し、家族で利用しました。 お肉もおいしく、お店の雰囲気も落ち着いていて、家族で素晴らしい時間を過ごすことができました。 機会があればまた利用したいです。
なにわのLady Luckさん5点満点中5.0
お肉はどの部位もとてもおいしかったです。部位ごとでこんなに味が異なるのかと感動いたしました。 豆腐のサラダも大変美味しかったです。個室もとても雰囲気が良かったです。次回は、コースを予約します。 帰りには、人数分の牛肉のしぐれ煮をお土産にいただきました。
ビューリーホーやねーさん
衛生対策 9項目実施
消毒液を設置
清掃、消毒を徹底
換気を実施
空気清浄機を設置
従業員の手洗い、うがいを徹底
従業員のマスク着用を義務化
従業員の検温、体調報告を義務化
客席の間隔を空けてお客様を案内
入店制限を実施
| 電話番号 | 075-755-1422 |
|---|---|
| 営業時間 | 月 17:00-23:00 11:30-14:00 火 定休日 水 17:00-23:00 木 17:00-23:00 11:30-14:00 金 11:00-14:00 17:00-23:00 土 17:00-23:00 11:00-14:00 日 17:00-23:00 11:30-14:00 |
| HP | https://yakinikutsutsui.com/ （外部サイト） |
| SNS |
|
| カテゴリ | 焼肉店 |
| こだわり条件 | 個室 完全個室 半個室 近くにコインパーキングあり 貸切可 テイクアウト可 |
| 利用可能カード | VISA Master Card JCB American Express |
| 利用可能QRコード決済 | PayPay |
| 営業開始日 | 2018/6/1 |
| 席数 | 22 |
| ランチ予算 | 3,000円 |
| ディナー予算 | 10,000円 |
| 駐車場コメント | 近隣にコインパーキングあり |
| たばこ | 全面禁煙 |
| 特徴 | ランチあり |
| サービス料 | なし |
| チャージ | なし |
| 支払い方法 | テーブル / レジ |
| ドレスコード | なし |
※「PayPay使える」と記載があるにも関わらずご利用いただけなかった場合は、こちらからお問い合わせください
