らーめん 志高

昼過ぎに初めて伺いました。雰囲気良く、手際も良く、待ってる間に周りの方が美味いなぁ、めちゃくちゃええなぁと話されており、期待が、アレンパくらいになりました。ほどなく着丼したラーメン。ラーメン好きには、なんとなくわかる、これ美味いやつ感。感が的中。スープ。舌に少し感じる豚骨炊ききったざらつき。鼻から抜ける旨味臭。レンゲ二杯分のスープを確かめ、麺へ。ストレートが、ストレートな麺。めちゃくちゃ美味い麺でした。対比されるのは、無鉄砲、天神旗、風来軒各位かと感じましたが、俺はこちらの麺が1番美味いと感じました。生しぼニンニクを途中から入れましたが、抜群でした。痛風なので、絶対スープの飲み干しは厳禁やけど、完飲してしまいました。最高でした。ありがとうございます。あくまで俺個人の感想ですが、醤油かえしのエッジがもう少し欲しいと感じましたが、痛風、高血圧なので、塩味具合が濃くなってます。