蕎麦とラー油で幸なった。東大阪店
荒本駅徒歩約2分
店舗紹介
お蕎麦の新しい食べ方をご提案します。
今、「麺類」は全世界の食文化の柱になりつつあります。特に日本人にとっては、古来より馴染みのある食べ物で老若男女問わず広く愛されてきました。 うどん、そばに始まり、海外のラーメン、パスタ等、数えればきりがありません。そのどれもが、昔ながらの味を守りつつ、また独自のアレンジにより、日々変化しています。 当店の「肉そば」は皆様を唸らせる一品に仕上がりました。学生の頃よりアルバイトで様々な飲食店で働いてきました、その影響で社会にでてからも飲食関係の店舗を渡り歩いてきました。いつしか「一杯のかけそば」ではないですが、食べ物で人感動させる事ができないか？というのが私の夢＝目標になりました。10年前に脱サラし、それまでの貯金をもとに、この5年は全国の有名店（麺類中心）を食べ歩き独自の感覚と調理法を研究してきました。 正直、幾多の困難にぶつかり、迷走していた時期も多々ありましたが、信念と情熱だけは1ミリもぶれる事はありませんでした。8年程前になりますが、食べるラー油が流行り、私も沖縄まで研究しに行きました。刺激的でパンチの効いたこの食材を使い新しい麺類を作れないものかと、思考錯誤を繰り返しました。6年半ほど前に関東で私の考えていたラー油のつけ麺店がオープンしたと聞き、驚愕し直ぐに食べに行きました。ほぼ私の考えていたものに近く、また味も満足いくものでした。ショックもありましたが、思いもつかない新しいアイデアの発見もあり、勉強になりました。それから、焦る気持ちを抑えながら研究に研究を重ね、今回やっとの思いで皆様に当店特製の「肉そば」をご提供する運びとなりました。究極の一品です。ご堪能下さい。
ラー油ざる蕎麦
新メニュー、細い麺でも、お試しください。 女性一番人気！！
ネバトロぶっかけ ラー油肉蕎麦
オクラ・山芋・納豆、抜群の組み合わせ。 そば幸一押しです！
よくばりぶっかけ ラー油肉蕎麦
キムチ・揚げナス・山芋、抜群の組み合わせ。 そば幸一押しです！
クチコミ
3.8
5件の総合評価
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5点満点中3.0
PayPayグルメで予約落ち着いた雰囲気のお店です。メニューはたくさんはありません。カレーの付け蕎麦を注文するとエプロンを渡してくれました。蕎麦は太く固めです。ごまとネギの香りがよいです。カレーはすごく好みの味で、最後の一滴まで飲み干しました。ご飯が少し付いていてカレーをかけて食べられるのが嬉しいです。少しお高めです。駐車場はありませんが、周りに駐められる場所はいくつかあります。
投稿：2023年06月10日訪問：2023年06月くるりんぱさん
衛生対策 6項目実施
消毒液を設置
清掃、消毒を徹底
換気を実施
空気清浄機を設置
従業員の手洗い、うがいを徹底
従業員のマスク着用を義務化
従業員の検温、体調報告を義務化
客席の間隔を空けてお客様を案内
入店制限を実施
| 電話番号 | 06-4307-6918 |
|---|---|
| 営業時間 | 月 定休日 火 11:00-15:00 17:00-22:00 水 11:00-15:00 17:00-22:00 木 11:00-15:00 17:00-22:00 金 11:00-15:00 17:00-22:00 土 11:00-15:00 17:00-22:00 日 11:00-15:00 17:00-22:00 祝日 11:00-15:00 17:00-22:00 祝前日 11:00-15:00 17:00-22:00 |
| SNS | |
| カテゴリ | 蕎麦店 |
| 利用可能カード | VISA Master Card JCB |
| 利用可能QRコード決済 | PayPay |
| 席数 | 16 |
| ランチ予算 | 1,000円 |
| ディナー予算 | 1,500円 |
| たばこ | 全面禁煙 |
情報提供元
- Yahoo! JAPAN
- Yahoo!プレイス
- PayPayグルメ
