細麺と適度に火の通った野菜がバランスよくなじんで、ベタつかず程よいしっとり感で、抜群においしかったです！ テーブル席では、鉄板プレートにのせて、切れ目を入れて分割して、盛り付け提供してくれて、熱々で食べやすかった。