UMAMI日本酒弐番館 横浜

今回やってきたのは横浜・鶴屋町。 繁華街の裏手に、美味しい日本酒とお料理のお店があるよ！　という通報を受けて、さっそく妻ちゃんと出かけてきました。 そのお店は、「UMAMI日本酒弐番館」さん！ ★−「UMAMI日本酒弐番館」さんの三大おすすめポイント−★ １、４７都道府県の地酒が飲み放題！　珍しい銘柄もズラリ。 ２、お魚だけではなく、「酒粕、塩麹を使用した特別料理」など日本酒に合うお料理揃い！ ３、駅前の喧騒を忘れた、大人がくつろげる静かな空間。 お店自体はビルの地下１階にあります。席はカウンターとテーブルが並んでいて、１室のみ個室もあるそうです。 店内冷蔵庫には一升瓶がズラリ！　日本中の地酒を集めたとあって、聞いたこともない銘柄もチラホラ。 今回頂くのは「米華（まいか）コース」（６０００円）です。 厳選の刺身５点盛りや自家製スペアリブをなど数々のおつまみがついて、しかも４７都道府県１００種の地酒が３時間も飲み放題になるという魅惑のプラン。 さらに、生ビール（プレミアムモルツ）や梅酒や焼酎、ハイボールなども飲み放題でに含まれるというのは驚きです。 ▼天青（てんせい）　神奈川県→思ったよりもスッキリしていて飲みやすく、口当たりが滑らかな辛口のお酒です。 ▼本日の前菜→蒸し鶏とお野菜の胡麻酢かけ。鶏肉は胸肉の部分なので、サッパリとしていながら旨味がしっかりです。 お野菜はニンジンと大根でほっくほく。胡麻の濃厚な味わいの中に、酢の刺激的な酸味がキリッと効いて身も引き締まりますねぇ。 ▼本マグロ入りお刺身５点盛り→盛り付けの美しさもさることながら、この厚切りなお刺身があまりにも豪華です。 マダコ・本マグロ・カレイ・スズキ・カツオさんでした。 ▼菊姫　にごり酒　石川県→ガツンと濃さを感じるにごり酒で、香りも口当たりもよくて、この日本酒の原点といった感じが良いのです。 ▼お野菜のゴロゴロサラダ→フレンチドレッシングがたっぷりとついてきます。お野菜はトマト、枝豆、きゅうり、カボチャ、レタス。 ▼若鶏の昆布〆→肉の旨味がすごく凝縮されていて、ものすごく美味しかったです。脇に添えられた柚子胡椒と青ネギが、これまた名コンビ。 ▼辨天娘　鳥取県→お燗が良いそうで、なるほど口元に上がってくる香りが芳醇そのもの。 ▼白鱚の一夜干し・鰹節の佃煮添え→シラギスは香りがすごく良くて、身も軟らかくて、噛めば噛むほど爽やかな脂と濃ゆい旨味があふれます。 ▼夜明け前　長野県→ピーチ系を思わせるフルーティな香りは、まさにアロマの日本酒。味も口あたりもいいが、まさに香りを楽しむ日本酒です。 ▼自家製スペアリブ→これは大きい！　しかも軟らかく煮込まれていて、骨から外すのが楽しいですねぇ。お肉の奥まで醤油味がしっかりついていますが、どこか優しい味わいなのがいいんです。 ▼日本酒ハイボール（トニック）→まるで甘酒のような飲みやすさと美味しさ、さらに日本酒の甘味とトニックのほろ苦さと香りがベストマッチです。 ▼浅漬け→日本酒のアテに漬物を出すとは、酒飲みの心がよく分かっていますねぇ。 ▼本日の香り茶漬け→大山鶏と柚子の香り茶漬けでした。出汁茶漬けなので、美味しくスルスルといけちゃいます。たっぷりの鶏肉の旨味と、たっぷりの柚子の香りがどこまでも爽やかな一杯。 ◆◇◆後記◆◇◆ 日本酒にこだわるからには、お料理も手抜きがないのは必定。 都内とかでは日本酒飲み放題というのも増えてきていますが、横浜にはまだまだ貴重な存在。これは、日本酒好きな海外の方にもオススメしたいお店です。 横浜で、静かな空間でじっくりと日本酒や美味しい和食が食べたくなったとき。 お一人でも、カップルでも、お仲間でも、どんなシーンでもオススメできるお店です！！ お試しを！