らーめん八六

3.05点満点中

佐賀駅西側の高架下にOpenした飲食店街に後発でOpenしたラーメン店　福岡県内の焼き鳥店がお店で評判の良いラーメンを基軸にOpen メニュー構成を知らずに行ったが、焼鳥店がオープンさせた店ならツマミも旨いだろうと思い行ってみた。 注文したもの ・生ビール ・枝豆 ・酢もつ ・ハラミの味噌炒め ・もつ煮 〆に ・味玉らーめん(コッテリ) 期待以上に旨かったのは 『ハラミの味噌炒め』で中華の回鍋肉的なしょっぱめの黒い味噌がアクセントでハラミは福岡のびっくり亭的な豚のハラミらしい部位が臭みもなく、かなり好みの味だった。 これならご飯のおかずでも合うと思いました。 酢もつは赤い柚子胡椒で引き締まり、これも良かった もつ煮は大きな大腸だと思われる部位がたくさん入っていて、ごぼうや人参など野菜もたくさん。味付けも良かった。　自分はこのモツをハラミのタレにつけて食べた。 最近の冷凍枝豆はこんなに丸々してるのですか？ 食べ応えがありました。 これらのつまみでビールがすすみました。 せっかくなのでらーめんも食べました あっさりとこってりがありましたがこってりをチョイス 鶏白湯らーめんと新聞で読んでましたが、実際は豚骨ベースでした。鶏ガラも入ってるかどうかまでは確認できませんでした。　らーめんスープは私の舌が店内仕込みではないと判断しましたが、飲んだ後のラーメンは旨いもんですね 麺は切り番が26〜27番ほど細く長浜っぽいです ここは居酒屋としても良い店だな それにはもう少し居酒屋メニューを増やしてほしいな ごちそうさまでした