博多もつ鍋おおやま 都ホテル博多

お店の雰囲気は高級感があり、とても良かったのですが、ホール係全員の接客業務がひどい。今日が勤務初日のような状況。コートの預かりや荷物を置くかごは言わないとやらない。瓶ビール頼めば、栓抜きせずに持ってくる。オーダーは取り間違えた挙げ句に、提供される料理も間違えって持ってくる。お冷を５人分頼んだら、何故か手前のテーブルの２人にお冷を２つ置いて、３つのお冷を持ってくる。「２つ足りない」と言ったら、「直ぐに持ってきます。」と言って去っていったが、二度と持ってくることは無かった。ちゃんぽん麺をオーダーして食べ終わった頃、更にちゃんぽん麺を持ってきたので、もう食べました。と伝えると「コースに付いてます。」だと。何故ちゃんぽん麺をオーダーした時に言わないのか。ホール係の質が最悪。リーダー的な人もいない。美味しさとお店の雰囲気をスタッフの接客業務で、全てが台無し。人員不足なのだろうが、もっと接客がスマートに出来るホール係の教育が急務だと思います。料理とお店の雰囲気は気に入っているので残念ですが、もう行くことは無いと思います。