奈良県にあるディナーに割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン

古都奈良の風情漂う空間で、四季折々の厳選食材を使った繊細な日本料理を堪能できます。

ミシュランガイド奈良2024にて一つ星獲得レストラン。風情ある奈良にて、伝統的な日本料理を召し上がれます。

四季折々の厳選食材を使い、匠の繊細な技術によって食卓を彩る一皿を創作。訪れる度に新たな美味しさとの出会いを体験することができます。

奈良県曽爾村から産地直送した野菜や、季節に合わせて全国各地から仕入れた魚介などこだわりの食材を取り揃え、“絶品の一皿”に昇華いたします。

お客様の好みをお伺いしながら、味わっていただきたい旬の食材を季節感あふれるひと皿として料理いたします。

四季折々の旬食材を使った会席料理と70種以上の一品料理をご提供。50年、地元で愛され続けるお店です。

師の教えを守り、作りたてを信条とする。その日、四季折々の旬の食材に拘り、素材本来の旨味・香りを活かした懐石料理をお愉しみいただけます。

店主自ら市場に赴き、伊勢湾、瀬戸内海、真鶴港、淡路島など、西日本を中心とした新鮮な魚介を厳選し仕入れております。

当店の料理はぜひワインと一緒にお召し上がりください。店主が厳選した世界各国のワインの中でも、特に泡系のシャンパンと日本料理との相性は抜群。

料理人の確かな目利きで選び抜かれた新鮮で美味しい魚をご堪能。看板のない小さな入口の扉を開けると落ち着いた和空間。ゆったり寛げる雰囲気です。

季節に合わせた極上の素材を使用してご提供。全国各地の地酒や、料理に合うワインをご用意しております。

季節に応じた新鮮な食材で唯一無二のコースをお届けいたします。

ホテルで修行を重ねたオーナーが営む「旬菜ひより」は、地元産の食剤にこだわるカジュアルな和食料理店です。