札幌にある接待・会食で鮨が楽しめるおすすめレストラン

「天冨良 よこ田」が札幌に出店。本物の天冨良と鮨をご堪能ください。

【10周年記念】札幌では数少ないお飲物込みのお任せコースにリニューアル。安心して贅沢なひとときをお過ごし下さい。

銀座の名店が札幌に。選び抜いた北海道の新鮮食材で魅せる至極の江戸前鮨

円山の葡萄酒倉庫をリノベーションした店舗で、握りや料理を鮨ノ蔵よりカジュアルにご提供。日本酒に良く合うツマミも味わえます。

四季の舌鼓 おしどりでは、北海道留萌周辺の魚介類を中心に全道の食材を使った寿司、うに丼、海鮮料理を提供しています。

「脳」ではなく「舌」で堪能する“鮨”を作り続けます。“魚米旨”と書いて“すし”と読む。本物の日本の“食”を心ゆくまでお愉しみください。

北海道の魚貝類が堪能できる寿司屋。旬ならではの味覚をお楽しみください。

細部にまでこだわり抜かれたアートな空間で味わう、お鮨と上質な日本酒

静謐な空間で味わう“崇高なる美食”を、札幌で。

シャリとネタの親和性を存分に愉しめるコース。おつまみや椀物なども含んで贅沢に。

当店では、大将が一人で握る贅沢な寿司を心ゆくまでお楽しみいただけます

ネタは全て天然もの　寿司職人の技が光る　本物の江戸前寿司

職人の丁寧な仕事ぶりが発揮される、江戸前寿司

江戸前鮨の概念を覆す厳選ネタと熟成技術が融合する鮨。

北海道の旬魚介×蝦夷前の技が生む握りと酒肴

季節のネタと店主の心が織りなす、隠れ家で味わう一貫の贅沢

その季節一番おいしい食材を食べていただきたいとの想いから、あえて産地を特定しておりませんし、おまかせコースのみとさせていただいております。

ここでしか味わえない時間を追求し、上質なひとときをお楽しみいただけます。

カウンター7席のみ。　江戸前鮨の伝統に、海鮮食材の旨みを最大限に引き立てるフレンチの技法を融合させた、ここでしか味わえないボーダーレス鮨。

すすきのの地下に佇む鮨屋で、旬の食材を堪能しよう