The BREAKFAST HOTEL 福岡天神周辺にあるおすすめレストラン

中洲のリバーサイドに佇む、開放的で落ち着いた雰囲気の店内で、自家製のパンケーキや上質な牝牛を使用した薪焼きステーキをお愉しみください。

「Defi」とはフランス語で「挑戦」。フランス料理をベースにそのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。

自慢の食材がお客様の目の前で、シェフの鮮やかな手さばきにより調理され、焼きたてのおいしさをお楽しみいただけます。

素敵な空間で九州の食材を使用した美味しいお料理を心ゆくまでお愉しみください。

「誰がどう育てているか、それが一番大事である。」という考えの下、 日々全国の産地、生産者を訪ね、より吟味し、最高の赤身を取り揃えています。

NYスタイルのグリル料理、カジュアルなフレンチを、日本人ならではのおもてなしの心で。

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

九州の鮮魚を使用し、奇をてらわず素材を活かしたシンプルな握り

当日仕入れた新鮮な旬の食材を使用し、那珂川を見ながらゆっくりとお食事をお楽しみください。 2月22日よりコースの金額が14,300円に上がります。

本あら・クエ料理とイカ活き造りと季節の食材を使用した料理をご堪能下さい。

厳選された四季折々の素材を活かした逸品をおまかせコースでご提供いたします。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。

金蔦発祥の「博多炊き肉鍋（特許取得）」は博多第三の鍋と話題の料理です。ご接待、記念日の会食、デートなど様々なシーンで喜ばれています。

素材の一つ一つに施された工夫や厳選された仕入れ。丁寧に仕立てられた逸品の数々をご堪能ください。

数多くの有名ホテル・レストランを経験したシェフ澁谷 昌孝がつくりだす、究極の鳥料理をご堪能いただけます。

真のやすらぎを求める大人の方たちが、肩肘をはらずに楽しめるリストランテ「鶴ノ荘」。ゆったりと流れる時間の中でお食事を心ゆくまでご堪能下さい。

宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極めた上質な和牛の焼肉を贅沢にお愉しみください。

糸島の食材をメインに店主のおすすめ料理をご堪能いただけます。

生産者を訪れ話を聞き、その中で美味しいと感じたものだけを提供します。自然の恵みに敬意と感謝を抱きながら、素材を料理へと高めていきます。

磨き抜いた江戸前の技とまごころ込めたおもてなしで、「本物」を知る大人の皆様に、至福の時間をお届けいたします。