南イタリア プーリア料理
半蔵門駅 徒歩約3分
規定評価数に達していません
半蔵門一番町にあるイタリアンレストラン「CASA BIANCA(カーサビアンカ)は、南イタリア・プーリア州の家庭料理をベースにした、あたたかみのあるレストランです。産地直送の美味しい野菜や、新鮮な魚介類を使い、素材の味を活かしたシンプルで優しい味わいの料理を提供しています。プーリア州はオリーブオイルや小麦、野菜、魚介に恵まれた土地として知られ、CASA BIANCAでは現地の食卓で親しまれてきた素朴な郷土料理を、日本の旬の食材と共に丁寧に仕立てています。また、料理に寄り添うプーリアワインに特化したペアリングも当店の特徴のひとつ。土着品種を中心に、食事が進むやさしい味わいのワインをご提案いたします。肩肘張らず、日常の延長としてお食事を楽しんでいただける空間で、ご友人やご家族との食事、普段使い からちょっとした特別な日まで、お気軽にご利用ください。
CASA BIANCA
カーサビアンカ
03-6261-8933
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
ランチ(土日祝のみ) 11:30-15:00(14:00) ディナー 17:30-23:00(22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜日・祝日の振替日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
22席(カウンター4席)
全面禁煙
小学生以上
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅 徒歩約3分
A.ランチ(土日祝のみ) 11:30-15:00(14:00) ディナー 17:30-23:00(22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり

南イタリア・プーリア州で培われてきた郷土料理や家庭料理を軸に、日本の食材と向き合いながら一皿ずつ表現しています。海と山に囲まれ、オリーブや小麦、葡萄と共に暮らすプーリアの食文化に感銘を受けたシェフが、その記憶を料理へと昇華。 派手な演出ではなく、素材の味を引き出すことを大切にした構成で、南イタリアらしい素朴さと奥行きを感じられる料理をご提供します。

CASA BIANCAでは、食材の産地やブランドにとらわれることなく、その時に「本当に良い」と感じたものを選ぶことを大切にしています。 魚介や野菜は、状態や香り、旨みを見極め、料理に最もふさわしいものだけを使用。シェフ自身が現地に足を運び、生産者の声に触れてきた経験を糧に、素材と誠実に向き合っています。 一皿一皿に、素材への敬意と料理人の判断が込められています。

ワインは、南北に広がるプーリア州のワイナリーから厳選。料理の味わいに寄り添うものを中心に揃えています。 店内はカウンター、テーブル席、個室を備え、落ち着いた時間を過ごせる空間。料理とワインをゆっくり味わいたい日から、記念日や接待など特別なシーンまで、用途に合わせて利用できるのも魅力です。