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南イタリア プーリア料理

CASA BIANCA

半蔵門駅 徒歩約3分

8,000円〜9,999円

規定評価数に達していません

南イタリア・プーリアの記憶を一皿に

半蔵門一番町にあるイタリアンレストラン「CASA BIANCA(カーサビアンカ)は、南イタリア・プーリア州の家庭料理をベースにした、あたたかみのあるレストランです。産地直送の美味しい野菜や、新鮮な魚介類を使い、素材の味を活かしたシンプルで優しい味わいの料理を提供しています。プーリア州はオリーブオイルや小麦、野菜、魚介に恵まれた土地として知られ、CASA BIANCAでは現地の食卓で親しまれてきた素朴な郷土料理を、日本の旬の食材と共に丁寧に仕立てています。また、料理に寄り添うプーリアワインに特化したペアリングも当店の特徴のひとつ。土着品種を中心に、食事が進むやさしい味わいのワインをご提案いたします。肩肘張らず、日常の延長としてお食事を楽しんでいただける空間で、ご友人やご家族との食事、普段使いからちょっとした特別な日まで、お気軽にご利用ください。

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コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

CASA BIANCA

カーサビアンカ

住所

東京都千代田区一番町13-12 102号

アクセス

  • 東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅 徒歩約3分
  • 東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩約5分

電話番号

03-6261-8933

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

ランチ(土日祝のみ) 11:30-15:00(14:00) ディナー 17:30-23:00(22:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日・祝日の振替日

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

22席(カウンター4席)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:あり
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

小学生以上

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅 徒歩約3分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.ランチ(土日祝のみ) 11:30-15:00(14:00) ディナー 17:30-23:00(22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

プーリア料理を軸にした南イタリアの世界観

プーリア料理を軸にした南イタリアの世界観

南イタリア・プーリア州で培われてきた郷土料理や家庭料理を軸に、日本の食材と向き合いながら一皿ずつ表現しています。海と山に囲まれ、オリーブや小麦、葡萄と共に暮らすプーリアの食文化に感銘を受けたシェフが、その記憶を料理へと昇華。 派手な演出ではなく、素材の味を引き出すことを大切にした構成で、南イタリアらしい素朴さと奥行きを感じられる料理をご提供します。

本当に良い食材を見極める姿勢

本当に良い食材を見極める姿勢

CASA BIANCAでは、食材の産地やブランドにとらわれることなく、その時に「本当に良い」と感じたものを選ぶことを大切にしています。 魚介や野菜は、状態や香り、旨みを見極め、料理に最もふさわしいものだけを使用。シェフ自身が現地に足を運び、生産者の声に触れてきた経験を糧に、素材と誠実に向き合っています。 一皿一皿に、素材への敬意と料理人の判断が込められています。

プーリア州ワインと空間の心地よさ

プーリア州ワインと空間の心地よさ

ワインは、南北に広がるプーリア州のワイナリーから厳選。料理の味わいに寄り添うものを中心に揃えています。 店内はカウンター、テーブル席、個室を備え、落ち着いた時間を過ごせる空間。料理とワインをゆっくり味わいたい日から、記念日や接待など特別なシーンまで、用途に合わせて利用できるのも魅力です。