寿司
札幌 鮨 Sublime
すすきの駅 徒歩2分
規定評価数に達していません
3年連続ミシュラン獲得店 スブリムが札幌で高級鮨店として誕生
東京・麻布十番で三年連続ミシュランの星を獲得した「Sublime（スブリム）」。 その静謐な世界観と繊細な感性を受け継ぐ新たな舞台が、札幌に誕生しました。 「鮨 Sublime」では、四季折々の北海道の海の幸を中心に、素材の魅力を極限まで引き出す職人の技と、Sublimeならではの美意識が融合。 一貫ごとに物語が紡がれるような、唯一無二の鮨体験をお届けいたします。 静寂に包まれた空間で、“崇高なる美食”の世界をご堪能ください。
写真（19枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
札幌 鮨 Sublime
住所
北海道札幌市中央区 南三条西 3丁目 1番地 サンスリービル 4階
アクセス
- 南北線 すすきの駅 徒歩2分
電話番号
011-205-0771
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
11:30 - 15:00 17:00 - 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャン セル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
23席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
営業時間外のお電話によるキャンセルはお受けできませんので、ご了承ください。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.南北線 すすきの駅 徒 歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30 - 15:00 17:00 - 23:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
北海道の恵みと職人技の融合
北海道の豊かな海と大地が育む旬の食材を、熟練の職人が巧みに昇華。 一貫一貫に、素材の持つ力を最大限に引き出す「鮨 Sublime」ならではの感性が息づきます。 四季折々の味わいを、五感で愉しむ至福のひとときをお過ごしください。
【個室完備】2～6名様でご利用可能
2名様～6名様でご利用いただける完全個室をご用意しております。接待、デート、家族との食事、友人との会食などに是非ご利用ください。空き状況はその日によって変わります、個室ご希望の場合はお電話にて落ち合わせください。
Sublimeが描く、鮨という新たな表現
麻布十番で磨かれた美食の哲学を、札幌の地で鮨へと昇華。 伝統への敬意を礎に、独自の感性と構成美が織りなす一貫は、まさに“Sublime”という体験そのもの。 ここにあるのは、味わうだけではなく、感じるための鮨です。